Nome do Produto: Cereja Zijing

Descrição:
Zijing é uma variedade premium de cereja chinesa (Prunus pseudocerasus), selecionada a partir de recursos de cereja selvagem em Shengzhou, Zhejiang, e oficialmente certificada em 2019 . Conhecida localmente como Yingzi ou Cereja Yingzhu, esta variedade oferece uma combinação única de sabor rico, aparência atraente e boa comercialização .

Uma Joia Estratégica de Meia Estação:

Zijing amadurece em final de abril, preenchendo perfeitamente a lacuna entre as variedades de cereja precoce "Short-Petiole" e tardia "Black Pearl" . Esse timing estratégico prolonga a temporada de cerejas e proporciona aos produtores uma janela de mercado distinta.

Aparência:
O fruto é achatado-arredondado com uma bela casca roxo-avermelhada. A polpa é vermelho-amarelada, de textura fina, macia e muito suculenta . Um dos seus principais pontos de venda é que o pedúnculo não cai facilmente, tornando-o mais durável para transporte e vendas do que outras variedades de cereja chinesa .

Sabor:
Zijing é conhecida por sua sabor doce e rico, com um teor de sólidos solúveis de 12%–16% – considerada a mais saborosa entre as variedades locais de cereja . O fruto é pequeno, com polpa que se separa facilmente do caroço (caroço solto) .

Tamanho:
O peso médio do fruto é 2,1–2,9 gramas, com frutos grandes atingindo até 4,0 gramas .

Vantagens Crescentes:
Vigor forte da árvore com boa adaptabilidade e resistência a doenças . Fácil de cultivar, tornando-o adequado para produção comercial em pomares.

Época de Colheita:
Final de abril – uma variedade de meia-estação que estende o mercado de cerejas da primavera.