Nome do Produto: Caqui Coração de Boi

Descrição:
O Caqui Coração de Boi é uma variedade premium tradicional de caqui chinês, nomeado por seu distinto formato de coração com uma ponta pronunciada no ápice. É uma fruta patrimonial com uma longa história de cultivo e é reconhecida como Produto de Indicação Geográfica Nacional em várias regiões de produção.

Aparência:
O fruto é grande e tem formato único, semelhante a um coração de boi. Possui uma pele pele laranja-avermelhada a laranja-amarelada com uma camada natural de pruína. A polpa varia conforme a região – variando de macio, suculento e tenro em algumas áreas a crocante, firme e doce em outros.

Sabor:
Excecionalmente doce com um sabor refrescante, o Caqui Coração de Boi oferece um sabor rico e satisfatório com poucas ou nenhumas sementes. Pode ser consumido fresco após a desstringência ou processado em caquis secos de alta qualidade (柿饼), elogiados por sua doçura e textura fina.

Uso Versátil:

• Consumo Fresco: Crocante e doce quando desstringido

• Seco: Produz bolos de caqui premium com uma espessa camada de açúcar cristalizado

• Processamento: Adequado para produção de vinho, vinagre, conservas e suco

Época de Colheita:
Final de setembro a final de outubro – uma fruta de outono perfeita para mercados frescos e presentes.