产品介绍

荔枝品种超过100种，每年不断有新种涌现。
现在正是正式享用荔枝的季节。市场上大量荔枝上市。超市、水果店和街头小贩都在叫卖新鲜荔枝，用“不甜不要钱”等诱人的话语，价格高低不一。
荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）属于无患子科荔枝属。它是一种常绿乔木，高约10米。果皮有鳞片状突起，呈鲜红色和紫红色。完全成熟时，变为鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期为春季，果期为夏季。新鲜时，果肉半透明、凝胶状，香气浓郁、味道鲜美，但不适合储存。
分布于中国西南部，包括云南、贵州、四川和重庆，以及广西、广东、海南等南部地区，还有福建、浙江和台湾等东南部地区。在亚洲东南部也有栽培。有引种到非洲、美洲和大洋洲的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
荔枝味甘、酸，性温。入心、脾、肝经。能止呃逆、止腹泻。是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。同时有补脑健身、开胃益脾的功效。因性热，多食易上火。

果实大，果肉厚，果核小。剥皮后果肉干爽，味道清甜可口。因其果核小如鸡嘴而得名。

果实平均重29.5克，大小较为均匀。果形略呈心形或椭圆形。果皮暗红色，薄而坚韧。果肉呈蜡白色，爽脆，汁液中度，味道清甜，略带香气。焦核率为80%。

果实含可溶性固形物18.0%，每100毫升果汁含维生素C 22.8毫克，酸度0.35克。可食率79.3%。品质极优。

成熟期：属于中熟品种，通常在6月下旬至7月上旬成熟。
"鸡嘴荔"的核心优势在于其高果肉含量和独特口感，常被拿来与以下品种比较：
对比糯米糍荔枝：
共同点：两者都是小核（种子仁）的杰出代表，果肉含量非常高。
区别：糯米糍的馅料柔软、顺滑、细嫩，极其香甜软糯。而鸡嘴荔的馅料则脆爽、紧实、清甜多汁，口感完全不同。
对比小西公主荔枝：
妃子笑品种属于早熟类型，果皮呈红绿相间的颜色。果肉爽脆但清甜，可能带有一丝酸味。鸡嘴荔属于中熟品种，果皮呈暗红色。与妃子笑相比，它的甜味更纯正，果核更小，果肉也更厚。