Nazwa produktu: Mango Tainong No.2

Opis:
Mango Tainong nr 2, botanicznie klasyfikowane jako Mangifera indica L. ‘Tainong No.2’, to wysokiej klasy wczesna odmiana mango pochodząca z Tajwanu w Chinach. Została wyselekcjonowana przez Fengshan Tropical Horticultural Experiment Station ze siewek z wolnego zapylenia i oficjalnie nazwana w 1985 roku, będąc jedną z pierwszych lokalnie wyhodowanych odmian mango na Tajwanie. Jest znane ze swojego charakterystyczna karmazynowa skórka, drobne bezwłókniste miąższ i doskonała jakość spożycia.

Mango o charakterystycznej karmazynowej skórce:

Cechą wyróżniającą Tainong No.2 jest jego uderzająca karmazynowa do ukośnie czerwonej skórka gdy w pełni dojrzały, kolor który wyróżnia go spośród złotych żółci i purpur wielu odmian komercyjnych. Owoc jest długo-owalny w kształcie z zaokrąglonym czubkiem i wystającym końcem szypułkowym, średnio 319 gramów w próbach hodowlanych i często osiągające 300–380 gramów w produkcji.

Smak i tekstura:
Tainong No.2 zapewnia wyjątkowo gładkie, bezwłókniste doznanie podczas jedzenia. Miąższ jest żółty do złocisto-żółtego, z delikatna, miękka tekstura które jest soczyste i orzeźwiające. Smak jest opisywany jako słodki i aromatyczny, o zawartości substancji rozpuszczalnych 17,7%–20% Brix i cukier całkowity 17,7%. Pestka jest stosunkowo mała, waży około 40 gramów i stanowi około 12,5% masy owocu.

Kluczowe zalety handlowe:

• Charakterystyczna karmazynowa skórka – Wizualnie przyciągający i bardzo rozpoznawalny na półce

• Bezwłóknisty, delikatny miąższ – Delikatna tekstura o doskonałej jakości spożywczej

• Wysoka zawartość cukru – 17,7%–20% Brix dla bogatego, słodkiego smaku

• Okno rynkowe wczesnego sezonu – Zbierane z od maja do lipca na Tajwanie, wypełniając lukę wczesnoletniego mango

• Odporny na antraknozę – Silniejsza odporność na choroby niż u wielu odmian komercyjnych

• Dobra tolerancja przechowywania – Twardszy niż niektóre wczesne odmiany, odpowiedni do dystrybucji na rynku świeżych owoców