Nazwa produktu: Śliwa Satsuma (Bilü Hongxin Plum)

Opis:
Śliwka Satsuma, znana również jako Bilü Hongxin (śliwka o zielonej skórce i czerwonym miąższu), to wyjątkowa odmiana o fascynującej historii. Pochodzi z Japonii, została sprowadzona do Stanów Zjednoczonych przez znanego hodowcę Luthera Burbanka pod koniec XIX wieku, a następnie do Chin w 1991 roku przez Shandong Fruit Research Institute. Dziś zajmuje miejsce jako druga najczęściej uprawiana odmiana śliwy w Japonii, co potwierdza jej dużą wartość handlową.

Wygląd:
Ta odmiana produkuje prawie okrągłe owoce o charakterystycznym zielona skórka który pięknie kontrastuje z jej intensywnie czerwony miąższ po przekrojeniu. Skórka jest cienka i gładka z lekkim woskowym nalotem. Miąższ jest jasnoczerwony, drobny, delikatny i soczysty o nietopliwej konsystencji.

Smak:
Wyjątkowo słodki i orzeźwiający, o zawartości substancji rozpuszczalnych 17,2% a całkowita zawartość cukru wynosi 13,0%. Smak jest opisywany jako mający unikalny, przyjemny aromat z dobrze zrównoważonym słodko-kwaśnym profilem.

Rozmiar:
Średnia masa owocu wynosi 88 g, a duże okazy osiągają do 135 g.

Zalety przechowywania:
Jedną z wyróżniających cech tej odmiany jest jej wyjątkowa trwałość przechowalnicza – owoce można przechowywać przez 15–30 dni w temperaturze pokojowej i do 70 dni w chłodni, co czyni ją idealną do e-commerce, logistyki dalekodystansowej i wydłużonych okien sprzedaży.

Zalety uprawy:
Wczesne owocowanie – drzewa zaczynają owocować w drugim roku i osiągają pełną produkcję w 4. roku. Wymaga odmiany zapylającej, takiej jak ‘Black Amber’ lub ‘Odoroda’, dla optymalnego zawiązywania owoców. Wykazuje dobrą odporność na choroby i szkodniki, z dużą zdolnością adaptacji do wielu regionów uprawy, w tym Shandong, Zhejiang i Pekin.

Sezon zbiorów:
Od późnego czerwca do wczesnego lipca (region Shandong) – odmiana wczesno-średnia oferująca doskonałe okno rynkowe.