Nazwa produktu: Śliwka Fengtang (śliwka miodowa)

Opis:
Śliwka Fengtang, znana również jako Śliwka Miodowa, to premium chińska odmiana śliwki pochodząca z górzystego regionu powiatu Zhenning w prowincji Guizhou. Po raz pierwszy wyselekcjonowana z lokalnych odmian siewek w 2010 roku i certyfikowana krajowo w 2018 roku, stała się jedną z najbardziej poszukiwanych premium odmian śliwek w Chinach. Jej nazwa pochodzi od wyjątkowej słodyczy – smaku tak bogatego i czystego, że przypomina miód.

Wygląd:
Owoc jest owalny do niemal okrągłego, ma jasnożółto-zieloną skórkę pokrytą grubym, woskowym szarobiałym nalotem – oznaką świeżości i jakości. Miąższ jest bladożółty, drobny, chrupiący i wyjątkowo soczysty.

Smak:
Wyjątkowo słodka z niemal zerową kwasowością, Śliwka Fengtang oferuje zawartość rozpuszczalnych substancji stałych na poziomie 16,1% a cukier rozpuszczalny na poziomie 13,54%, z przyjemnie niską kwasowością wynoszącą zaledwie 0,77%. Każdy kęs dostarcza chrupiącego, orzeźwiającego ugryzienia, po którym następuje fala miodowej słodyczy.

Atrakcyjność dla konsumenta:
Z mała, łatwo oddzielająca się pestka która łatwo oddziela się od miąższu, oraz jadalność na poziomie niemal 98%, ta śliwka jest tak ekonomiczna, jak i smaczna. Można ją przechowywać ponad tydzień w temperaturze pokojowej, co czyni ją idealną na prezenty i do transportu.

Pozycjonowanie rynkowe:
Uznana za produkt o chronionym oznaczeniu geograficznym Guizhou i z powodzeniem eksportowana do Tajlandii oraz innych rynków międzynarodowych, Śliwka Fengtang jest pozycjonowana jako premium azjatycki owoc specjalnościowy.

Sezon zbiorów:
Późny czerwiec – skarb środka lata o ograniczonym oknie sezonowym.