Nazwa produktu: Mango Keitt
Opis:
Mango Keitt, botanicznie klasyfikowane jako Mangifera indica L. ‘Keitt’, to premium późnosezonowa odmiana mango pochodząca z Florydy w USA. Wyselekcjonowana z siewki Mulgoba, została wprowadzona na Tajwan w 1954 roku, a później do chińskich prowincji Syczuan i Junnan w latach 90. XX wieku. Dziś Keitt jest kluczowa odmiana w chińskich regionach produkcji późnego mango, z około65 000 hektarów w uprawie i stanowiąc ponad 80% powierzchni upraw mango w Panzhihua.
Mango, które panuje w późnym sezonie:
Cechą charakterystyczną mango Keitt jest jegowyjątkowa późność. Podczas gdy większość chińskich mango zalewa rynek od maja do lipca, Keitt dojrzewa od od końca sierpnia do października, przy czym regiony wysokogórskie wydłużają sezon do Listopad. To strategiczne wyczucie czasu daje plantatorom znaczącą przewagę rynkową, pozwalając im dostarczać świeże, wysokiej jakości mango, gdy konkurencja jest minimalna.
Wygląd i smak:
Owoc jestowalny do płasko-owalnego, z dużymi ramionami, wystającym brzuchem i charakterystycznym dzióbkowaty czubek. Skórka jestgładka z gęstymi białymi kropkami i grubym nalotem woskowym. Niedojrzały owoc ma bladozielona podstawa z różowym rumieńcem, zmieniając się żółta gdy w pełni dojrzały. W środku miąższ jestpomarańczowo-żółty, o drobnej teksturze i bez włókien, z słodki, aromatyczny smak. Zawartość substancji rozpuszczalnych osiąga18,25%–18,3% Brix, przy całkowitej zawartości cukru 12,6%–17,6% i kwasowość tak niska jak0,23% — zapewniając czysta, wyraźna słodycz z minimalną cierpkością. Udział części jadalnych wynosi około 77%–80,9%.
Kluczowe zalety handlowe:
Późnosezonowe okno rynkowe – Zbierane od Od sierpnia do listopada, wypełniając jesienną lukę na mango
Wyjątkowo duży owoc – średnio 630–875 g, do1300 g – wśród największych odmian mango handlowych
Bezwłóknisty, gładki miąższ – Delikatna tekstura z jadalnością do80,9%
Wysoka zawartość cukru, niska kwasowość – 18,25% Brix przy zaledwie 0,23% kwasowości dla czystej słodyczy
Doskonała tolerancja przechowywania i transportu – Gruba skórka i jędrny miąższ umożliwiają transport na duże odległości
Wysoki plon i stabilna produkcja – 1688,9 kg na mu rocznie w latach 3–5; brak przemiennego owocowania
Silna tolerancja na stres – Odporny na suszę i wiatr; toleruje słabe gleby