Cuiguan to premium wczesna odmiana gruszy azjatyckiej, wyhodowana przez Akademię Nauk Rolniczych w Zhejiang ze skrzyżowania ‘Kousui’ i (‘Hangqing’ × ‘Xinshiji’). Oficjalnie wprowadzona w 1997 roku, odmiana ta stała się wzorcowa wcześnie dojrzewająca grusza w południowych Chinach, znana ze swojego śnieżnobiały miąższ, wyjątkowa słodycz i wczesne wejście na rynek
Doświadczenie „Czerwcowego Śniegu”:
Grusza Cuiguan jest często nazywana „Czerwcowym Śniegiem” – nazwa ta doskonale oddaje jej charakterystyczną cechę. Po przekrojeniu miąższ jest uderzająco śnieżnobiały kolor, który oporna na brązowienie wyjątkowo dobrze. Konsystencja jest chrupiący, delikatny i soczysty, z bardzo mało komórek kamiennych – dosłownie rozpływa się w ustach.
Smak:
Przepysznie słodki z miodowym aromatem, Cuiguan oferuje zawartość substancji rozpuszczalnych wynoszącą 12%–14% Brix oraz bardzo niska kwasowość (0,08%). Stosunek cukru do kwasu jest wyjątkowy, zapewniając czystą, bogatą słodycz, która przemawia do szerokiego grona konsumentów
Odmiana o dużych owocach, średnia waga wynosi 200–255 gramów, a owoce premium osiągają 400–500 gramów. Część jadalna wynosi imponujące 96%
Kluczowe przewagi handlowe:
Wczesne okno rynkowe – Zbierana od od końca czerwca do końca lipca, znacznie wcześniej niż północne odmiany grusz
Wyjątkowy wygląd – Śnieżnobiały, niebrązowiejący miąższ z czystą, żółto-zieloną do żółtej skórką
Doskonała jakość spożywcza – Chrupiący, soczysty, słodki i praktycznie bez ziarenek
Dobra trwałość – Odpowiednia do sprzedaży na świeżym rynku oraz do krótkiego i średniego przechowywania
Od końca czerwca do końca sierpnia (w zależności od regionu) – doskonała odmiana wczesnoletnia, która cieszy się dużym sezonowym popytem