Cuiguan to wysokiej jakości wczesna odmiana gruszy azjatyckiej, wyhodowana przez Zhejiang Academy of Agricultural Sciences ze skrzyżowania ‘Kousui’ i (‘Hangqing’ × ‘Xinshiji’). Oficjalnie wprowadzona w 1997 roku, ta odmiana stała się wzorcowa wcześnie dojrzewająca grusza w południowych Chinach, znana ze swojego śnieżnobiały miąższ, wyjątkowa słodycz i wczesne wejście na rynek
Doświadczenie „Czerwcowego Śniegu”:
Grusza Cuiguan jest często nazywana „Czerwcowym Śniegiem” – nazwa, która doskonale oddaje jej charakterystyczną cechę. Po przekrojeniu miąższ jest uderzająco śnieżnobiały kolor, który opiera się brązowieniu wyjątkowo dobrze. Tekstura jest chrupiąca, delikatna i soczysta, z bardzo niewiele komórek kamiennych – dosłownie rozpływa się w ustach.
Smak:
Rozkosznie słodka z miodowym aromatem, Cuiguan oferuje zawartość rozpuszczalnych substancji stałych na poziomie 12%–14% Brix i wyjątkowo niska kwasowość (0,08%). Stosunek cukru do kwasu jest wyjątkowy, zapewniając czystą, bogatą słodycz, która przemawia do szerokiego grona konsumentów
Odmiana o dużych owocach, średnia waga wynosi 200–255 gramów, a owoce premium osiągają 400–500 gramów. Jadalność jest imponująca 96%
Kluczowe zalety handlowe:
Okno rynkowe wczesnego sezonu – Zbierana od od końca czerwca do końca lipca, znacznie wcześniej niż północne odmiany gruszy
Wyjątkowy wygląd – Śnieżnobiały miąższ, nieciemniejący, ze czystą, żółtozieloną do żółtej skórką
Najwyższa jakość spożycia – Chrupiąca, soczysta, słodka i praktycznie bez ziarenek
Dobra trwałość przechowalnicza – Odpowiednia do sprzedaży na świeżym rynku oraz krótko- i średnioterminowego przechowywania
Od późnego czerwca do późnego sierpnia (w zależności od regionu) – odmiana premium wczesnego lata, która wykorzystuje silny popyt sezonowy