Wprowadzenie do produktuIstnieje ponad 100 odmian liczi, a co roku pojawiają się nowe odmiany.
Teraz jest sezon na oficjalne cieszenie się liczi. Na rynku dostępna jest duża ilość liczi. Supermarkety, sklepy owocowe i sprzedawcy uliczni wszyscy krzyczą o świeżych liczi, z kuszącymi hasłami takimi jak "Nie musisz płacić, jeśli nie jest słodkie" i cenami wahającymi się od wysokich do niskich.
Litchi (nazwa naukowa: Litchi chinensis Sonn.) należy do rodziny Sapindaceae i rodzaju Litchi. Jest to wiecznie zielone drzewo, osiągające wysokość około 10 metrów. Skórka owocu ma łuskowate wypustki, jest jasnoczerwona i purpurowoczerwona. Gdy jest w pełni dojrzały, staje się jasnoczerwony; nasiona są całkowicie pokryte mięsistą fałszywą osłonką nasienną. Okres kwitnienia przypada na wiosnę, a okres owocowania na lato. Gdy jest świeży, miąższ owocu jest przezroczysty i galaretowaty, o aromatycznym i pysznym smaku, ale nie nadaje się do przechowywania.
Jest rozprzestrzeniony w południowo-zachodnich Chinach, w tym w Yunnanie, Guizhou, Syczuanie i Chongqingu, a także w południowych regionach takich jak Guangxi, Guangdong i Hainan, oraz w południowo-wschodnich regionach, takich jak Fujian, Zhejiang i Tajwan. Jest również uprawiany w południowo-wschodniej części Azji. Istnieją zapisy jego wprowadzenia do Afryki, Ameryki i Oceanii. Litchi jest znane jako jeden z "Czterech Głównych Owoców Południa" obok bananów, ananasów i longanów.
Litchi jest słodki, kwaśny w smaku i ma ciepłą naturę. Wchodzi do meridianów serca, śledziony i wątroby. Może zatrzymać czkawkę i biegunkę. Jest doskonałym wyborem terapii żywieniowej dla osób z uporczywą czkawką i nocną biegunką. Jednocześnie ma działanie odżywiające mózg, wspomagające kondycję, pobudzające apetyt i korzystne dla śledziony. Z powodu swojej gorącej natury, nadmierne spożycie może łatwo prowadzić do nadmiaru ciepła.
Teraz jest sezon na oficjalne cieszenie się liczi. Na rynku dostępna jest duża ilość liczi. Supermarkety, sklepy owocowe i sprzedawcy uliczni wszyscy krzyczą o świeżych liczi, z kuszącymi hasłami takimi jak "Nie musisz płacić, jeśli nie jest słodkie" i cenami wahającymi się od wysokich do niskich.
Litchi (nazwa naukowa: Litchi chinensis Sonn.) należy do rodziny Sapindaceae i rodzaju Litchi. Jest to wiecznie zielone drzewo, osiągające wysokość około 10 metrów. Skórka owocu ma łuskowate wypustki, jest jasnoczerwona i purpurowoczerwona. Gdy jest w pełni dojrzały, staje się jasnoczerwony; nasiona są całkowicie pokryte mięsistą fałszywą osłonką nasienną. Okres kwitnienia przypada na wiosnę, a okres owocowania na lato. Gdy jest świeży, miąższ owocu jest przezroczysty i galaretowaty, o aromatycznym i pysznym smaku, ale nie nadaje się do przechowywania.
Jest rozprzestrzeniony w południowo-zachodnich Chinach, w tym w Yunnanie, Guizhou, Syczuanie i Chongqingu, a także w południowych regionach takich jak Guangxi, Guangdong i Hainan, oraz w południowo-wschodnich regionach, takich jak Fujian, Zhejiang i Tajwan. Jest również uprawiany w południowo-wschodniej części Azji. Istnieją zapisy jego wprowadzenia do Afryki, Ameryki i Oceanii. Litchi jest znane jako jeden z "Czterech Głównych Owoców Południa" obok bananów, ananasów i longanów.
Litchi jest słodki, kwaśny w smaku i ma ciepłą naturę. Wchodzi do meridianów serca, śledziony i wątroby. Może zatrzymać czkawkę i biegunkę. Jest doskonałym wyborem terapii żywieniowej dla osób z uporczywą czkawką i nocną biegunką. Jednocześnie ma działanie odżywiające mózg, wspomagające kondycję, pobudzające apetyt i korzystne dla śledziony. Z powodu swojej gorącej natury, nadmierne spożycie może łatwo prowadzić do nadmiaru ciepła.
Ma duże owoce z grubym miąższem i małym nasionem. Po obraniu owoce są suche i mają słodki, przyjemny smak. Nazwa pochodzi od małego nasiona, które przypomina dziób kurczaka.
Owoc waży średnio 29,5 grama, o stosunkowo jednolitym rozmiarze. Ma lekko sercowaty lub owalny kształt. Skórka jest ciemnoczerwona, cienka, ale mocna. Miąższ jest woskowato-biały, chrupiący, o umiarkowanej soczystości i słodkim, lekko pachnącym smaku. Wskaźnik skurczonych nasion wynosi 80%.
Owoc zawiera 18,0% substancji rozpuszczalnych, z 22,8 miligramami witaminy C na 100 mililitrów soku i 0,35 grama kwasowości. Wskaźnik jadalności wynosi 79,3%. Jakość jest doskonała.
Okres dojrzałości: Należy do odmian o średnim czasie dojrzewania i zazwyczaj dojrzewa między końcem czerwca a początku lipca.
Główną zaletą "Lychee z Kurzym Dzióbkiem" jest wysoka zawartość miąższu owocowego i unikalny smak, a często porównuje się go z następującymi odmianami:
vs. Cukierki z Kleistego Ryżu z Litchi:
Wspólny punkt: Oba są wybitnymi przedstawicielami małych nasion (jąder nasion), z bardzo wysoką zawartością miąższu.
Różnica: Nadzienie z ciasta kleistego jest miękkie, gładkie, delikatne i niezwykle słodkie oraz kleiste. Natomiast nadzienie z lychee o smaku kurzym jest chrupiące, jędrne, słodkie i soczyste, o zupełnie innym smaku.
vs. Księżniczka Xiaoxi Litchi:
Varietas 妃子笑 jest wczesną odmianą, której skórka ma mieszankę czerwonych i zielonych kolorów. Miąższ jest chrupiący, ale słodki, możliwe, że z nutą kwasowości. Lychee o nazwie chicken-mouth to odmiana średnio dojrzewająca, z ciemnoczerwoną skórką. Ma czystszy smak słodyczy i mniejsze nasiono w porównaniu do 妃子笑, a miąższ jest grubszy.