Nazwa produktu: Czarna Perła (Czereśnia Wupi)

Opis:
Czarna Perła to premium chińska wiśnia (Cerasus pseudocerasus) odmiana, wyhodowana z mutacji pąkowej lokalnych wiśni w Banan, Chongqing w 1990 roku. Jej nazwa pochodzi od jej oszałamiającego głęboka purpurowo-czerwona, błyszcząca skórka która błyszczy jak czarna perła w pełnej dojrzałości. Ta odmiana została nagrodzona Krajowe Oznaczenie Geograficzne statusu .

Czereśnia, która się wyróżnia:

W przeciwieństwie do większości chińskich czereśni, które są miękkie i łatwo psujące się, Czarna Perła charakteryzuje się gruba, twarda skórka który zapewnia doskonała tolerancja na przechowywanie i transport – znacząca przewaga handlowa. Owoc ma kształt brodawki z pięknym, błyszczącym wyglądem, który przyciąga wzrok.

Wygląd:
Owoc ma kształt brodawki z głęboką purpurowo-czerwoną, błyszczącą skórką. Miąższ jest jasnożółty, delikatny i drobnoziarnisty.

Smak:
Wyjątkowo słodka, o zawartości ekstraktu 17%–22% – wśród najwyższych dla chińskich wiśni. Miąższ jest odchodzący od pestki (pestka łatwo się oddziela), delikatny i opisywany jako „爽口化渣” (rozpływający się w ustach). Bogaty smak z przyjemnym aromatem .

Rozmiar:
Średnia masa owocu wynosi 3,5–4 g, z dużymi owocami osiągającymi nawet 6 g .

Zalety uprawy:
Samoowocna – nie wymaga zapylacza. Wymaga tylko 200 godzin chłodu, co czyni ją odpowiednią do regionów południowych. Szczepione drzewa owocują w drugi rok, osiągając pełną owocność w 4. roku, z plonami 1 000 kg na mu. Silna odporność na pękanie i choroby zapewnia niezawodną produkcję .

Sezon zbiorów:
Od połowy do końca kwietnia (Chongqing) – jeden z najwcześniejszych owoców wiosny, oferujący premiowe ceny na początku sezonu.