제품명: 대만 청대추 '타이농 11호' (설밀대추)
설명:
'타이농 No.11', 다른 이름으로 설밀대추(雪蜜枣), 프리미엄 대만 청대추 품종(Ziziphus mauritiana Lam.)은 최근 몇 년간 뛰어난 식용 품질과 경제적 가치로 인해 상당한 상업적 주목을 받아왔습니다 . 이는 푸젠성 장저우 지역에 도입되어 강한 적응성을 보였으며, 중국 남부에서 대만 청대추 산업의 빠른 발전에 기여했습니다.
눈처럼 달콤한 명성을 지닌 대추:
"설밀"이라는 이름은 이 품종의 본질을 담고 있습니다 – 과육이 놀랍도록 고운 아삭함과 과즙, 그리고 높은 과즙 함량 깨끗하고 달콤한 풍미 프로필을 제공합니다. 이 과일은 얇은 껍질 및 부드럽고 섬세한 과육, 국내외 시장에서 인기를 얻은 상쾌한 식감을 제공합니다. 이 품종은 "품종대추" (品種棗) 대만의 육종 체계에서 껍질이 얇고 과육이 곱으며 당도가 높고 산도가 낮으며 과즙 수확량이 많은 것을 중시합니다 .
외관:
과실은 둥근 모양 와 함께 연한 녹색 껍질성숙했을 때 깨끗하고 매력적인 외관을 보여줍니다. 껍질은 특히 얇은, 이는 프리미엄 식감 품질에 기여하지만 세심한 취급도 필요합니다. 과육은 조직이 곱고 아삭하며 과즙이 많습니다, 수분 함량이 높아 한입 베어 물면 시원한 "터지는" 느낌을 줍니다.
풍미와 단맛:
'타이농 11호'는 특히 달콤하고 상쾌한 풍미. 과육은 아삭하고 부드러운, 높은 과즙 함량 그리고 낮은 산도, 생과로 먹기에 매우 적합합니다. 풍미 프로필은 다음과 같이 설명됩니다: 달콤하고 깨끗한전통적인 소과종 대추 품종에서 나타나는 떫은맛이 없습니다. 이 품종의 얇은 껍질은 부드럽고 즐거운 식감에 기여합니다.
주요 상업적 장점:
프리미엄 식용 품질 – 과육이 곱고 과즙이 많으며 껍질이 얇고 산도가 낮습니다
"스노우 허니" 브랜드 매력 – 달콤함과 프리미엄 품질을 전달하는 독특한 이름
높은 시장 수용성 – 아삭하고 달콤한 식감으로 소비자에게 선호됨
재배자를 위한 중요 사항:
얇은 껍질, 높은 갈라짐 위험:'타이농 13호'와 같은 품종과 비교할 때, '타이농 11호'는 더 얇은 껍질과 과일 갈라짐에 대한 상대적으로 약한 저항성 . 이는 과실 발육 기간 동안 세심한 수분 관리가 필요하며, 특히 강수량이 불규칙한 지역에서 그러합니다.
종합 평가: 2024년 장저우에서의 도입 시험에서 '타이농 No.11'은 5개 품종 중 3번째 주성분 분석을 사용한 종합 평가에서 '칭룽'과 '타이농 13호'에 이어 .
재배 지역: 성공적으로 도입됨 장저우, 푸젠, 재배에 적합하며 광둥, 윈난, 광시, 하이난성 . 또한 성공적으로 시험 재배됨: 랴오닝(차오양)의 온실 재배 , 북부 보호 생산에 대한 적응성을 입증하며 .
수확 시기:
대만 청대추 품종인 '타이농 11호'는 일반적으로 겨울부터 초봄 개월이며, 생산 지역에 따라 다릅니다. 중국 남부에서는 일반적으로 수확이 12월부터 3월까지. 과실은 껍질이 연한 녹색이며 광택이 있고, 최고의 아삭함과 달콤함을 나타냅니다.