Nome del prodotto: Ciliegia Zijing

Descrizione:
Zijing è una varietà premium di ciliegia cinese (Prunus pseudocerasus), selezionato da risorse di ciliegio selvatico a Shengzhou, Zhejiang, e certificato ufficialmente nel 2019 . Conosciuta localmente come ciliegia Yingzi o Yingzhu, questa varietà offre una combinazione unica di sapore ricco, aspetto attraente e buona commerciabilità .

Un gioiello strategico di mezza stagione:

Zijing matura a fine aprile, colmando perfettamente il divario tra le varietà precoci 'Short-Petiole' e tardive 'Black Pearl' . Questa tempistica strategica prolunga la stagione delle ciliegie e offre ai coltivatori una finestra di mercato distinta.

Aspetto:
Il frutto è appiattito e rotondo con una bellissima buccia rosso-violacea. La polpa è rosso-giallastra, di tessitura fine, morbida e molto succosa . Uno dei suoi principali punti di forza è che il picciolo non si stacca facilmente, rendendola più durevole per il trasporto e la vendita rispetto ad altre varietà di ciliegie cinesi .

Sapore:
Zijing è nota per il suo sapore dolce e ricco, con un contenuto di solidi solubili del 12%–16% – considerata la più saporita tra le varietà locali di ciliegie . Il frutto è piccolo, con polpa che si separa facilmente dal nocciolo (a nocciolo libero) .

Dimensione:
Il peso medio del frutto è 2,1–2,9 grammi, con frutti grandi che raggiungono fino a 4,0 grammi .

Vantaggi di coltivazione:
Vigore dell'albero elevato con buona adattabilità e resistenza alle malattie . Facile da coltivare, il che la rende adatta alla produzione commerciale in frutteto.

Stagione di raccolta:
Fine aprile – una varietà di mezza stagione che prolunga il mercato delle ciliegie primaverili.