Nome del prodotto: Prugna Satsuma (Prugna Bilü Hongxin)

Descrizione:
La susina Satsuma, nota anche come susina Bilü Hongxin (a buccia verde e polpa rossa), è una varietà premium con una storia affascinante. Originaria del Giappone, fu introdotta negli Stati Uniti dal famoso allevatore Luther Burbank alla fine del XIX secolo, e poi in Cina nel 1991 dall'Istituto di Ricerca sulla Frutta dello Shandong. Oggi è classificata come la seconda varietà di prugna più coltivata in Giappone, confermando il suo forte valore commerciale.

Aspetto:
Questa varietà produce frutti quasi rotondi con una caratteristica buccia verde che contrasta magnificamente con la sua polpa di un rosso vivace una volta tagliato. La buccia è sottile e liscia con una leggera fioritura polverosa. La polpa è di un rosso brillante, fine, tenera e succosa con una consistenza non fondente.

Sapore:
Eccezionalmente dolce e rinfrescante, con un contenuto di solidi solubili di 17,2% e zuccheri totali di 13,0%. Il sapore è descritto come avente un aroma unico e gradevole con un profilo agrodolce ben bilanciato.

Dimensione:
Il peso medio del frutto è di 88 g, con esemplari grandi che raggiungono fino a 135 g.

Vantaggi di conservazione:
Una delle caratteristiche distintive di questa varietà è la sua eccezionale durata di conservazione – il frutto può essere conservato per 15–30 giorni a temperatura ambiente e fino a 70 giorni in refrigerazione, rendendola ideale per l'e-commerce, la logistica a lunga distanza e finestre di vendita prolungate.

Vantaggi di coltivazione:
Precoce – gli alberi iniziano a fruttificare nel secondo anno e raggiungono la piena produzione entro il quarto anno. Richiede una varietà impollinatrice come 'Black Amber' o 'Odoroda' per una fruttificazione ottimale. Mostra una buona resistenza a malattie e parassiti, con una forte adattabilità a più regioni di coltivazione, tra cui Shandong, Zhejiang e Pechino.

Stagione del raccolto:
Da fine giugno a inizio luglio (regione dello Shandong) – una varietà precoce o di mezza stagione che offre un'ottima tempistica di mercato.