Nome del prodotto: Susina Fengtang (Susina al miele)

Descrizione:
La Prugna Fengtang, conosciuta anche come Prugna del Miele, è una varietà premium di prugna cinese originaria della regione montuosa della Contea di Zhenning, nella Provincia di Guizhou. Selezionata per la prima volta da varietà locali di semenzali nel 2010 e certificata a livello nazionale nel 2018, è diventata una delle varietà di prugna premium più ricercate della Cina. Il suo nome deriva dalla sua eccezionale dolcezza – un sapore così ricco e puro da ricordare il miele.

Aspetto:
Il frutto è di forma ovale o quasi rotonda, con una buccia giallo-verde chiaro ricoperta da una spessa pruina cerosa grigio-biancastra – segno di freschezza e qualità. La polpa è giallo pallido, fine, croccante e straordinariamente succosa.

Sapore:
Eccezionalmente dolce, con quasi nessuna acidità, la Prugna Fengtang offre un contenuto di solidi solubili di 16,1% e zuccheri solubili del 13,54%, con una piacevolmente bassa acidità di appena lo 0,77%. Ogni morso offre una croccantezza fresca e rinfrescante, seguita da un'ondata di dolcezza simile al miele.

Attrattiva per il consumatore:
Con una piccolo, nocciolo libero che si separa facilmente dalla polpa e una percentuale commestibile di quasi 98%, questa susina è tanto economica quanto deliziosa. Può essere conservata per oltre una settimana a temperatura ambiente, rendendola ideale per regali e spedizioni.

Posizionamento di mercato:
Riconosciuto come prodotto a indicazione geografica del Guizhou e esportato con successo in Thailandia e altri mercati internazionali, la susina Fengtang è posizionata come un frutto asiatico premium.

Stagione di raccolta:
Fine giugno – un tesoro di mezza estate con una finestra stagionale limitata.