Nome del prodotto: Prugna Fengtang (Prugna Miele)

Descrizione:
La Prugna Fengtang, nota anche come Prugna Miele, è una varietà pregiata di prugna cinese proveniente dalla regione montuosa della Contea di Zhenning, nella Provincia del Guizhou. Selezionata per la prima volta da varietà locali di piantine nel 2010 e certificata a livello nazionale nel 2018, è diventata una delle varietà di prugne pregiate più ricercate in Cina. Il suo nome deriva dalla sua eccezionale dolcezza – un sapore così ricco e puro da somigliare al miele.

Aspetto:
Il frutto è ovale o quasi rotondo, con buccia di colore giallo-verde chiaro ricoperta da una spessa patina cerosa bianco-grigiastra – segno di freschezza e qualità. La polpa è giallo pallido, fine, croccante e straordinariamente succosa.

Sapore:
Eccezionalmente dolce e quasi priva di acidità, la Prugna Fengtang offre un contenuto di solidi solubili di 16,1% e zuccheri solubili di 13,54%, con una piacevole bassa acidità di appena 0,77%. Ogni morso offre una croccantezza fresca e croccante seguita da un'ondata di dolcezza simile al miele.

Attrattiva per i consumatori:
Con un piccolo, nocciolo che si separa facilmente che si separa facilmente dalla polpa e un tasso edibile di quasi 98%, questa prugna è tanto economica quanto deliziosa. Può essere conservata per oltre una settimana a temperatura ambiente, rendendola ideale per regali e spedizioni.

Posizionamento sul mercato:
Riconosciuta come prodotto a Indicazione Geografica del Guizhou e esportata con successo in Thailandia e in altri mercati internazionali, la Prugna Fengtang è posizionata come frutto speciale asiatico di alta gamma.

Stagione di raccolta:
Fine giugno – un tesoro di mezza estate con una finestra stagionale limitata.