Nome del prodotto: Cachi a punta di Fuping (Fuping Jianshi)

Descrizione:
Il Cachi a Punta di Fuping è una varietà premium di cachi con oltre 2.000 anni di storia di coltivazione nella Contea di Fuping, Provincia dello Shaanxi, Cina. È riconosciuto come il migliore varietà di cachi per produrre il famoso cachi secco di Fuping (torta di cachi) ed è protetto come Prodotto a Indicazione Geografica Nazionale . Secondo l'unico museo del cachi al mondo, situato a Yoshino, Giappone: "La migliore regione di produzione di cachi al mondo è Fuping" .

Aspetto:
Il frutto è grande e a forma di cono con una punta distintiva e appuntita – una caratteristica che dà il nome alla varietà . La buccia diventa di un bel giallo-arancio a arancio-rosso a maturazione, e la polpa è spessa, succosa e povera di fibre .

Sapore:
Il cachi appuntito di Fuping è un varietà astringente che richiede un trattamento di deastringenza prima del consumo . È apprezzato per il suo alto contenuto di zucchero e sapore ricco. Il frutto è anche la materia prima ideale per la produzione di cachi secchi, con un resa di frutta secca del 26% – significativamente superiore ad altre varietà .

Vantaggi Commerciali Principali:

• Varietà Patrimoniale di Fama Mondiale – Migliaia di anni di storia di coltivazione e status di tributo imperiale

• Qualità di lavorazione superiore – Ideale per la produzione del famoso Cachi Secco di Fuping

• Indicazione Geografica Nazionale – origine protetta che garantisce qualità autentica

• Ottima Durata di Conservazione – Può essere conservato a -2°C per periodi prolungati 

• Ricco di nutrienti – Alti livelli di glucosio, fruttosio, vitamine, polifenoli e minerali 

• Produzione su Larga Scala – 36.000 mu di superficie coltivata con 280.000 tonnellate di produzione annua di frutta fresca 

Stagione del raccolto:
Da metà ottobre a inizio novembre – una varietà autunnale premium con eccezionale valore di lavorazione. I cachi secchi sono disponibili da dicembre