Introduzione al Prodotto

Ci sono oltre 100 varietà di litchi, e nuove varietà emergono costantemente ogni anno.
Ora è la stagione per gustare ufficialmente i lichi. Una grande quantità di lichi è disponibile sul mercato. I supermercati, i negozi di frutta e i venditori ambulanti stanno tutti pubblicizzando i lichi freschi, con frasi allettanti come "Non c'è bisogno di pagare se non è dolce" e prezzi che variano da alti a bassi.
Litchi (nome scientifico: Litchi chinensis Sonn.) appartiene alla famiglia Sapindaceae e al genere Litchi. È un albero sempreverde, alto circa 10 metri. La buccia del frutto ha protuberanze squamose, è di un rosso brillante e rosso purpureo. Quando è completamente maturo, diventa di un rosso brillante; i semi sono tutti coperti da un falso involucro carnoso. Il periodo di fioritura è in primavera e il periodo di fruttificazione è in estate. Quando è fresco, la polpa del frutto è traslucida e gelatinosa, con un sapore fragrante e delizioso, ma non è adatta per la conservazione.
È distribuito nel sud-ovest della Cina, comprese Yunnan, Guizhou, Sichuan e Chongqing, così come nelle regioni meridionali come Guangxi, Guangdong e Hainan, e nelle regioni sud-orientali come Fujian, Zhejiang e Taiwan. È anche coltivato nella parte sud-orientale dell'Asia. Ci sono registrazioni della sua introduzione in Africa, America e Oceania. Il lychee è conosciuto come uno dei "Quattro Frutti Maggiori del Sud" insieme a banane, ananas e longan.
Il litchi è dolce, acido nel gusto e di natura calda. Entra nei meridiani del cuore, della milza e del fegato. Può fermare i singhiozzi e la diarrea. È un'ottima scelta di terapia alimentare per coloro che soffrono di singhiozzi ostinati e diarrea notturna. Allo stesso tempo, ha effetti di nutrimento del cervello, promozione del fitness, stimolazione dell'appetito e beneficio per la milza. A causa della sua natura calda, un consumo eccessivo può facilmente portare a un eccesso di calore.

Ha un grande frutto con polpa spessa e un piccolo seme. Dopo la sbucciatura, il frutto è secco e ha un sapore dolce e piacevole. È chiamato così per il suo piccolo seme che assomiglia al becco di un pollo.

Il frutto pesa in media 29,5 grammi, con dimensioni relativamente uniformi. Ha una forma leggermente a cuore o ovale. La buccia è di un rosso scuro, sottile ma resistente. La polpa è bianca cerosa, croccante, con una moderata succosità e un sapore dolce, leggermente profumato. Il tasso di semi rimpiccioliti è dell'80%.

Il frutto contiene il 18,0% di solidi solubili, con 22,8 milligrammi di vitamina C per 100 millilitri di succo e 0,35 grammi di acidità. Il tasso di commestibilità è del 79,3%. La qualità è eccellente.

Periodo di maturazione: Questo appartiene a varietà a maturazione media e di solito matura tra la fine di giugno e l'inizio di luglio.
Il vantaggio principale del "Litchi Becco di Pollo" risiede nel suo alto contenuto di polpa e nel suo sapore unico, ed è spesso paragonato alle seguenti varietà:
vs. Caramella di Riso Glutinoso con Litchi:
Punto in comune: Entrambi sono rappresentanti eccezionali di piccoli semi (nuclei di semi), con un contenuto di polpa molto elevato.
Differenza: Il ripieno del dolce di riso glutinoso è morbido, liscio, tenero ed estremamente dolce e appiccicoso. Mentre il ripieno del lychee a bocca di pollo è croccante, sodo, dolce e succoso, con un sapore completamente diverso.
vs. Principessa Xiaoxi Litchi:
La varietà 妃子笑 è un tipo precoce, con la sua buccia che presenta una miscela di colori rossi e verdi. La polpa è croccante ma dolce, possibilmente con un accenno di acidità. Il lychee a bocca di pollo è una varietà a maturazione media, con una buccia di colore rosso scuro. Ha una dolcezza più pura e un seme più piccolo rispetto al 妃子笑, e la polpa è più spessa.