Ci sono oltre 100 varietà di litchi, e nuove varietà emergono costantemente ogni anno.
Ora è la stagione per godere ufficialmente dei litchi. Una grande quantità di litchi è disponibile sul mercato. Supermercati, negozi di frutta e venditori ambulanti stanno tutti pubblicizzando i litchi freschi, con frasi allettanti come "Non è necessario pagare se non è dolce" e prezzi che variano da alti a bassi.
Litchi (nome scientifico: Litchi chinensis Sonn.) appartiene alla famiglia Sapindaceae e al genere Litchi. È un albero sempreverde, alto circa 10 metri. La buccia del frutto ha protuberanze squamose, è di un rosso brillante e rosso purpureo. Quando è completamente maturo, diventa di un rosso brillante; i semi sono tutti coperti da un falso involucro carnoso. Il periodo di fioritura è in primavera e il periodo di fruttificazione è in estate. Quando è fresco, la polpa del frutto è traslucida e gelatinosa, con un sapore fragrante e delizioso, ma non è adatta per la conservazione.
È distribuito nel sud-ovest della Cina, comprese Yunnan, Guizhou, Sichuan e Chongqing, così come nelle regioni meridionali come Guangxi, Guangdong e Hainan, e nelle regioni sud-orientali come Fujian, Zhejiang e Taiwan. È anche coltivato nella parte sud-orientale dell'Asia. Ci sono registrazioni della sua introduzione in Africa, America e Oceania. Il lychee è conosciuto come uno dei "Quattro Frutti Maggiori del Sud" insieme a banane, ananas e longan.
Il litchi è dolce, acido nel gusto e di natura calda. Entra nei meridiani del cuore, della milza e del fegato. Può fermare i singhiozzi e la diarrea. È un'ottima scelta di terapia alimentare per coloro che hanno singhiozzi ostinati e diarrea notturna. Allo stesso tempo, ha effetti di nutrimento del cervello, promozione del fitness, stimolazione dell'appetito e beneficio per la milza. A causa della sua natura calda, un consumo eccessivo può facilmente portare a un eccesso di calore.

Caratteristiche principali: Aroma ricco, sapore dolce, ma i noccioli della frutta sono solitamente grandi e il tasso di commestibilità è relativamente basso.
Aspetto: Il frutto è a forma di cuore o a cuore corto, di dimensioni medie. La buccia è di un rosso scuro (anziché rosso brillante), con creste piatte e disposte regolarmente (le protuberanze squamose sulla buccia), e le crepe sono superficiali e strette.
Main产地： È ampiamente coltivato nel Guangdong, Guangxi, Fujian e Taiwan in Cina. È anche una delle principali varietà commerciali in molte regioni di coltivazione del荔枝 in tutto il mondo (come Sudafrica, Australia), ed è comunemente conosciuto come "Mauritius" nei mercati europei e americani.
Stagione di maturazione: È una varietà a maturazione intermedia, con un periodo di maturità tra le varietà precoci e tardive, e di solito entra in fornitura di mercato su larga scala a metà e fine giugno.
Il frutto è di dimensioni medie, con un peso medio di un singolo frutto di 19,56 grammi. Il frutto è ellittico, leggermente a forma di cuore o a cuore corto. La buccia è di un rosso scuro, sottile e relativamente resistente. La polpa è bianca, morbida, liscia e succosa, con un sapore dolce e un leggero aroma. Il tasso di commestibilità è del 78%.
?? Confronto tra varietà simili
Le caratteristiche del lychee "Black Leaf" sono distinte e lo rendono facile da differenziare rispetto ad altre varietà principali:
vs. Princess Smile Lychee: Il frutto di Princess Smile è più grande. La sua caratteristica più distintiva è che la buccia è una miscela di rosso e verde, il seme è piccolo e la polpa è croccante. Al contrario, la buccia del Lychee Black Leaf è di un rosso scuro, il seme è grande e l'aroma è più forte.
vs. Guìwèi Lychee: Guìwèi è rinomato per il suo aroma distintivo di 桂花 e la sua polpa croccante, con piccoli noccioli. La varietà Black Leaf offre una dolcezza e una fragranza più "dirette", con noccioli più grandi e una polpa più morbida e succosa.
vs. Caramella di Riso Glutinoso con Litchi: La caramella di riso glutinoso è un rappresentante dei sapori "morbidi e dolci". Ha un piccolo nocciolo e una polpa spessa, con un livello di dolcezza estremamente elevato. La varietà a foglia nera non può competere con essa in termini di dolcezza e consistenza della polpa di frutta, e il suo nocciolo è più grande.