Nama Produk: Mangga Keitt
Deskripsi:
Mangga Keitt, secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera indica L. 'Keitt', adalah varietas mangga musim akhir berasal dari Florida, Amerika Serikat. Dipilih dari bibit Mulgoba, diperkenalkan ke Taiwan pada tahun 1954 dan kemudian ke provinsi Sichuan dan Yunnan di Tiongkok pada tahun 1990-an. Saat ini, Keitt adalah varietas inti dari wilayah produksi mangga musim akhir China, dengan sekitar 65.000 hektarsedang dibudidayakan dan menyumbang lebih dari 80% area penanaman mangga di Panzhihua.
Mangga yang Menguasai Akhir Musim:
Ciri khas Mangga Keitt adalah keterlambatan luar biasa. Sementara sebagian besar mangga Tiongkok membanjiri pasar dari Mei hingga Juli, Keitt matang dari akhir Agustus hingga Oktober, dengan wilayah dataran tinggi yang memperpanjang musim hingga November. Waktu strategis ini memberikan keuntungan pasar yang signifikan bagi petani, memungkinkan mereka memasok mangga segar berkualitas tinggi saat persaingan minimal.
Penampilan & Rasa:
Buahnya oval hingga oval pipih, dengan bahu besar, perut menonjol, dan ciri khas ujung seperti paruh. Kulitnya halus dengan bintik-bintik putih padat dan lapisan lilin tebal. Buah mentah memiliki dasar hijau pucat dengan semburat merah muda, berubah menjadi kuning saat matang sepenuhnya. Di dalamnya, daging buahnya kuning-oranye, bertekstur halus, dan tanpa serat, dengan rasa manis dan aromatik. Kandungan padatan terlarut mencapai 18,25%–18,3% Brix, dengan total gula 12,6%–17,6% dan keasaman serendah 0,23% — menghasilkan rasa manis murni dan bersihdengan rasa asam yang minimal. Tingkat bagian yang dapat dimakan sekitar 77%–80,9%.
Keunggulan Komersial Utama:
Jendela Pasar Akhir Musim – Dipanen dari Agustus hingga November, mengisi celah mangga musim gugur
Buah yang Sangat Besar – rata-rata 630–875g, hingga 1.300g – di antara varietas mangga komersial terbesar
Daging Buah Tanpa Serat dan Halus – Tekstur halus dengan tingkat bagian yang dapat dimakan hingga 80,9%
Gula Tinggi, Asam Rendah – 18,25% Brix dengan hanya 0,23% keasaman untuk rasa manis yang bersih
Toleransi Penyimpanan & Pengiriman yang Sangat Baik – Kulit tebal dan daging buah padat mendukung transportasi jarak jauh
Hasil Tinggi & Produksi Stabil – 1.688,9 kg per mu pada tahun ke-3–5; tidak berbuah dua tahunan
Toleransi Stres Kuat – Tahan terhadap kekeringan dan angin; toleran terhadap tanah marginal