उत्पाद का नाम: युलु चपटा आड़ू

विवरण:
युलु फ्लैट आड़ू, जिसे "आड़ुओं का मुकुट" भी कहा जाता है, शंघाई के जिनशान जिले में उगाई जाने वाली एक प्रीमियम फ्लैट आड़ू किस्म है, जिसे राष्ट्रीय भौगोलिक संकेत उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है। यह अपनी असाधारण मिठास, कोमल बनावट और विशिष्ट चपटे आकार के लिए बेशकीमती है।

दिखावट:
इस आड़ू का एक अनोखा चपटा, तश्तरी जैसा आकार होता है जिसमें गहरा केंद्रीय सीवन होता है। इसकी पतली त्वचा का रंग मलाईदार सफेद होता है जिस पर गुलाबी से लाल रंग की झलक होती है। गूदा मलाईदार सफेद, मुलायम और रस से भरपूर होता है।

स्वाद और बनावट:
युलु फ्लैट आड़ू एक उत्कृष्ट मीठा स्वाद प्रदान करता है जिसमें संतुलित खटास होती है, साथ ही एक समृद्ध, सुगंधित खुशबू भी होती है। घुलनशील ठोस पदार्थ की मात्रा 14%–18% तक पहुँचती है, जो न्यूनतम रेशे और छोटी गुठली के साथ मुँह में घुलने वाला अनुभव देती है।

गुणवत्ता और मान्यता:
जिनशान युलु चपटा आड़ू को शीर्ष सम्मान मिला है, जिसमें यांग्त्ज़ी नदी डेल्टा चपटा आड़ू प्रतियोगिता में स्वर्ण पुरस्कार शामिल है, जो इसकी प्रीमियम गुणवत्ता और असाधारण स्वाद को दर्शाता है।

कटाई का मौसम:
यह केवल जुलाई के अंत से अगस्त की शुरुआत तक के छोटे समय के लिए उपलब्ध है। इसके नाजुक, मुलायम गूदे के कारण, फल की शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है, जिससे यह एक दुर्लभ और अत्यधिक मांग वाला ग्रीष्मकालीन व्यंजन बन जाता है।

आकार:
औसत फल का वजन 150 ग्राम से 220 ग्राम तक होता है, जिसमें बड़े फल 250 ग्राम से अधिक होते हैं