उत्पाद का नाम: युहुआंग ली (जेड सम्राट आलूबुखारा)

विवरण:
युहुआंग ली, जिसे पीच ब्लॉसम प्लम भी कहा जाता है, एक पारंपरिक चीनी विरासत किस्म है जिसका 700 वर्षों का खेती इतिहास. पहली बार युआन राजवंश के कृषि क्लासिक में प्रलेखित नोंग शू, इस प्लम को शाही श्रद्धांजलि फल मिंग राजवंश के दौरान जियाजिंग सम्राट द्वारा, जिसके सम्मान में इसे “जेड सम्राट” नाम दिया गया।

एक “छीलने योग्य” आलूबुखारा:

अधिकांश प्लम के विपरीत, युहुआंग ली में पतली, कोमल त्वचा जिसे पूरी तरह पकने पर छीला जा सकता है, जिससे प्रकट होता है सुनहरा-पीला गूदा जो नरम, रसदार और शहद-मीठा होता है। एक कौर आपको प्राचीन बागों में ले जाता है—यह इतिहास का स्वाद है।

स्वाद और पोषण:

त्वचा के साथ खाने पर मीठा और हल्का खट्टा, गूदा शहद जैसी समृद्ध मिठास प्रदान करता है, जिसकी ब्रिक्स स्तर 12–14%. 2023 के एक शैक्षणिक अध्ययन से यह भी पता चला कि युहुआंग ली शीर्ष आलूबुखारा किस्मों में से एक है कैरोटीनॉयड सामग्री, जो उच्च एंटीऑक्सीडेंट और पोषण मूल्य दर्शाता है।

दिखावट:

फल दिल के आकार से गोल होता है, एक सुंदर सुनहरी-पीली त्वचा चांदी-सफेद परत से ढका हुआ। गूदा पीला, बारीक और अत्यंत रसदार होता है।

आकार:

औसत वजन सीमा 60 ग्राम से 77.5 ग्राम, 85 ग्राम से अधिक बड़े फलों के साथ।

फसल का मौसम:

उपलब्ध मध्य-जून से प्रारंभिक जुलाई दक्षिणी क्षेत्रों में और मध्य-अगस्त से प्रारंभिक सितंबर उत्तरी क्षेत्रों में। एक सीमित मौसमी खजाना जो गर्मियों का सार दर्शाता है।