उत्पाद का नाम: फेंगटांग प्लम (हनी प्लम)

विवरण:
फेंगटांग प्लम, जिसे हनी प्लम के नाम से भी जाना जाता है, गुइझोउ प्रांत के झेननिंग काउंटी के पर्वतीय क्षेत्र से एक प्रीमियम चीनी प्लम किस्म है। 2010 में स्थानीय अंकुर किस्मों से पहली बार चयनित और 2018 में राष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित, यह चीन की सबसे अधिक मांग वाली प्रीमियम प्लम किस्मों में से एक बन गई है। इसका नाम इसकी असाधारण मिठास से आता है – एक स्वाद जो इतना समृद्ध और शुद्ध है कि शहद जैसा लगता है।

रूप-रंग:
फल अंडाकार से लगभग गोल होता है, जिसकी हल्की पीली-हरी त्वचा पर मोटी, मोमी ग्रे-सफेद परत होती है – जो ताजगी और गुणवत्ता का संकेत है। गूदा हल्का पीला, बारीक, कुरकुरा और उल्लेखनीय रूप से रसीला होता है।

स्वाद:
असाधारण रूप से मीठा और लगभग बिना खट्टेपन के, फेंगटांग प्लम घुलनशील ठोस पदार्थ की मात्रा प्रदान करता है 16.1% और घुलनशील शर्करा 13.54%, जिसमें केवल 0.77% की सुखद रूप से कम अम्लता है। हर कौर एक कुरकुरा, ताज़ा कुरकुरापन प्रदान करता है, जिसके बाद शहद जैसी मिठास की लहर आती है।

उपभोक्ता आकर्षण:
के साथ एक छोटा, फ्रीस्टोन गुठली जो गूदे से आसानी से अलग हो जाती है और खाने योग्य दर लगभग 98%, यह प्लम जितना स्वादिष्ट है उतना ही किफायती भी है। इसे कमरे के तापमान पर एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जो इसे उपहार देने और परिवहन के लिए आदर्श बनाता है।

बाजार स्थिति:
गुइझोउ भौगोलिक संकेत उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त और थाईलैंड तथा अन्य अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में सफलतापूर्वक निर्यात किया गया, फेंगटांग प्लम को एक प्रीमियम एशियाई विशेषता फल के रूप में स्थान दिया गया है।

फसल का मौसम:
जून के अंत में – सीमित मौसमी अवधि वाला मध्य-ग्रीष्मकालीन खजाना।