उत्पाद का नाम: जिनलिंग ज़्यूपान (रक्त-मांसल चपटा आड़ू)

विवरण:
जिनलिंग ज़्यूपान एक प्रीमियम जल्दी पकने वाली लाल-गूदे वाली चपटी आड़ू की किस्म है, जिसे जियांग्सू कृषि विज्ञान अकादमी द्वारा विकसित किया गया है। यह चीन में प्लांट वैरायटी राइट्स प्रमाणपत्र प्राप्त करने वाली पहली लाल-गूदे वाली चपटी आड़ू की किस्म है, जो इसे बाजार में एक अद्वितीय और अत्यधिक मांग वाला उत्पाद बनाती है।।

दिखावट:
इस आड़ू का आकार विशिष्ट चपटा, तश्तरी जैसा होता है। इसका छिलका 85% से अधिक लाल रंग से ढका होता है, और काटने पर गूदा गहरे लाल से बैंगनी-लाल रंग का दिखाई देता है – यह दृश्य इसे सामान्य आड़ू से तुरंत अलग कर देता है।

स्वाद और पोषण मूल्य:
गूदा सुखद स्वाद के साथ मीठा होता है, जिसमें घुलनशील ठोस पदार्थ की मात्रा 11.1%–14.2% तक पहुँचती है। अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि लाल गूदा एंथोसायनिन और फेनोलिक यौगिकों से भरपूर होता है, जो ब्लूबेरी के समान असाधारण एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान करता है।

उगाने के लाभ:
यह किस्म स्व-परागण करने वाली और अत्यधिक उत्पादक है, परिपक्व होने पर प्रति हेक्टेयर लगभग 22,500 किलोग्राम उपज देती है. यह जून के मध्य में जल्दी पक जाता है, जिससे उत्पादकों को बाजार में लाभ मिलता है।

कटाई का मौसम:
जून के प्रारंभ से मध्य तक। कटाई की अवधि अपेक्षाकृत कम होती है, जिससे यह अत्यधिक प्रतीक्षित मौसमी विशेषता बन जाती है।