उत्पाद का नाम: होंगफेई चेरी

विवरण:
होंगफेई सबसे बड़ा और सबसे मीठा चीनी चेरी की किस्म (सेरासस स्यूडोसेरासस)। चीनी लाल चेरी की कली उत्परिवर्तन से विकसित, यह किस्म दक्षिणी चीन के लिए एक सफलता है – यह केवल बड़े फल वाली चीनी चेरी किस्म जो कम ठंड वाले दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है ।

एक चेरी जो "बड़ी चेरी" को टक्कर देती है:

जबकि पारंपरिक दक्षिणी चीनी चेरी छोटी होती हैं (3–5 ग्राम), होंगफेई फल पैदा करता है जिनका वजन 7–9 ग्राम – आकार में यूरोपीय मीठी चेरी (大樱桃) के बराबर। यह दक्षिणी किसानों के लिए एक गेम-चेंजर है जो उच्च-शीतलन वाली मीठी चेरी नहीं उगा सकते तक पहुँचते हैं।

दिखावट:
फल का आकार विशिष्ट रूप से निपल-जैसा होता है जिसका सिरा थोड़ा नुकीला होता है। पहली बार पकने पर त्वचा चमकदार लाल होती है, जो चमकदार, आकर्षक फिनिश के साथ गहरे बैंगनी-लाल रंग में बदल जाती है। गूदा पीला, कोमल और रसदार होता है।

स्वाद:
अत्यधिक मीठी, जिसमें घुलनशील ठोस पदार्थ की मात्रा 18.5% है – जो किसी भी अन्य चीनी चेरी किस्म से अधिक है। स्वाद समृद्ध और ताज़ा है, जिसमें मिठास और हल्की अम्लता का सुखद संतुलन है।

दृढ़ गूदा और बेहतर भंडारण:
वैज्ञानिक शोध ने पुष्टि की है कि होंगफेई एक दृढ़-गूदे वाली किस्महै, जो फल की कोशिका दीवारों में उच्च सेल्युलोज और लिग्निन सामग्री के कारण नरम-गूदे वाली चेरी की तुलना में बेहतर फल दृढ़ता और शेल्फ जीवन बनाए रखता है ।

आकार:
औसत फल का वजन 7.2 ग्राम, बड़े फल के साथ जो 9 ग्राम।

उगाने के लाभ:
केवल आवश्यकता होती है 250 चिलिंग घंटे, जो इसे गुआंगडोंग और गुआंग्शी से उत्तर की ओर खेती के लिए उपयुक्त बनाता है। स्व-फलदायी, उत्कृष्ट फल सेट के साथ, बरसात के मौसम में भी टूट-प्रतिरोधी (2% टूट दर), और मजबूत रोग प्रतिरोधक क्षमता दिखाता है। जल्दी फल देने वाला और अत्यधिक उत्पादक ।

फसल का मौसम:
अप्रैल के मध्य से अंत तक (चोंगकिंग में) से मई की शुरुआत (अनहुई में)। मौसम के सबसे शुरुआती फलों में से एक, जो प्रीमियम पहले-बाजार मूल्य निर्धारण प्रदान करता है।