क्रिस्टल बॉल लीची
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उत्पाद परिचय
लीची की 100 से अधिक किस्में हैं, और हर साल नई किस्में लगातार उभर रही हैं।
अब लिचियों का आनंद लेने का आधिकारिक मौसम है। बाजार में लिचियों की बड़ी मात्रा उपलब्ध है। सुपरमार्केट, फल की दुकानें, और सड़क के विक्रेता सभी ताजे लिचियों के बारे में चिल्ला रहे हैं, "अगर मीठा नहीं है तो भुगतान करने की जरूरत नहीं" जैसे आकर्षक वाक्यांशों के साथ, और कीमतें ऊँची से नीची तक भिन्न हैं।
लीची (वैज्ञानिक नाम: Litchi chinensis Sonn.) सापिंडेसिए परिवार और लीची जाति से संबंधित है। यह एक सदाबहार पेड़ है, जिसकी ऊँचाई लगभग 10 मीटर होती है। फल की त्वचा पर तराजू जैसी उभरी हुई संरचनाएँ होती हैं, जो चमकीले लाल और बैंगनी लाल रंग की होती हैं। जब यह पूरी तरह से पक जाती है, तो यह चमकीले लाल रंग की हो जाती है; बीज सभी मांसल झूठे बीज आवरण द्वारा ढके होते हैं। फूलने का समय वसंत में होता है और फलने का समय गर्मियों में होता है। ताजगी में, फल का मांस पारदर्शी और जेली जैसा होता है, जिसमें सुगंधित और स्वादिष्ट स्वाद होता है, लेकिन इसे संग्रहित करने के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह दक्षिण-पश्चिमी चीन में वितरित है, जिसमें युन्नान, गुइझोउ, सिचुआन और चोंगकिंग शामिल हैं, साथ ही दक्षिणी क्षेत्रों जैसे गुआंग्शी, गुआंगडोंग और हाइनान, और दक्षिण-पूर्वी क्षेत्रों जैसे फुजियान, झेजियांग और ताइवान। इसे दक्षिण-पूर्वी एशिया के हिस्से में भी उगाया जाता है। इसके अफ्रीका, अमेरिका और ओशिनिया में परिचय के रिकॉर्ड हैं। लीची को केले, अनानास और लोंगन के साथ "दक्षिण के चार प्रमुख फलों" में से एक के रूप में जाना जाता है।
लीची मीठी, खट्टे स्वाद वाली और गर्म स्वभाव की होती है। यह हृदय, प्लीहा और यकृत के मेरिडियन में प्रवेश करती है। यह हिचकी और दस्त को रोक सकती है। यह जिद्दी हिचकियों और रात के दस्त के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य चिकित्सा विकल्प है। साथ ही, इसके मस्तिष्क को पोषण देने, फिटनेस को बढ़ावा देने, भूख को उत्तेजित करने और प्लीहा को लाभ पहुंचाने के प्रभाव हैं। इसके गर्म स्वभाव के कारण, अधिक सेवन से आसानी से अधिक गर्मी हो सकती है।

विवरण

यह एक लीची की किस्म है जो अपनी असाधारण गुणवत्ता के लिए जानी जाती है और इसे ग्वांगझू से एक प्रीमियम किस्म माना जाता है। यह किस्म विशेष रूप से कुरकुरी बनावट और क्रिस्टल-स्पष्ट सफेद गूदे के लिए प्रसिद्ध है, जो एक क्रिस्टल बॉल की तरह दिखती है।

फल लगभग दिल के आकार का या गोल होता है, जिसमें थोड़े उठे हुए कंधे और एक कुंद, गोल शीर्ष होता है। यह मध्यम आकार का होता है, जिसका औसत वजन प्रति फल 20.9 ग्राम होता है। इसकी त्वचा हल्की लाल और पतली होती है। इसका गूदा दूधिया सफेद और पारदर्शी होता है, जो इसे विशेष रूप से चमकदार रूप देता है। यह असाधारण रूप से कुरकुरा और मीठा होता है, जिसमें एक सुगंध का संकेत होता है। खाने की दर 83.3% है, और घुलनशील ठोस सामग्री 18.15% से 21.5% के बीच होती है। इसका रस प्रति 100 मिलीलीटर में 24.2 मिलीग्राम विटामिन C और 0.12 ग्राम कार्बनिक अम्ल होता है। अधिकांश बीज अविकसित और खोखले होते हैं।

दृश्य: फल लगभग दिल के आकार या गोल है, जिसका आकार मध्यम है। इसकी त्वचा हल्की लाल है, जिसमें थोड़े उठे हुए कंद (त्वचा पर खुरदुरे उभार) और उथले और संकीर्ण दरारें हैं।
मुख्य产地: मुख्य उत्पादन क्षेत्र गुआंगडोंग प्रांत के ज़ेंगचेंग और डोंगगुआन जैसे क्षेत्रों में हैं, और यह गुआंगडोंग में एक दुर्लभ स्थानीय किस्म है।
परिपक्वता का मौसम: यह एक मध्य-परिपक्व किस्म है, और परिपक्वता अवधि आमतौर पर मध्य जून में होती है।
?? समान किस्मों की तुलना
"क्रिस्टल बॉल" लीची की अद्वितीय मांस की बनावट इसकी सबसे बड़ी बिक्री बिंदु है, और इसे अन्य किस्मों से अलग करना आसान है:
vs. ग्वाइवेई लीची:
सामान्य बिंदु: दोनों में एक अद्वितीय सुगंध होती है (क्रिस्टल बॉल में एक हल्की खुशबू होती है, जबकि ऑस्मैंथस-स्वाद वाला में ऑस्मैंथस की खुशबू होती है), और दोनों में छोटे बीज होते हैं।
मुख्य अंतर: मांस की बनावट मुख्य भेद है। Guìwèi का मांस कुरकुरा है, जबकि Xīngguāng Zhū का मांस अत्यंत कुरकुरा और क्रिस्टल-क्लियर है, जिसका स्वाद उत्कृष्ट है। इसकी विशेषता यह है कि इसे हाथ में पकड़े जाने पर यह टपकता नहीं है।
लीची के साथ चिपचिपा चावल का मिठाई:
ये दो पूरी तरह से अलग स्वाद हैं। चावल के पकवान "नर्म और मीठा" का अंतिम उदाहरण हैं, जबकि क्रिस्टल बॉल "करारे और मीठा" का प्रतिनिधित्व करते हैं।
vs. प्रिंसेस शियॉक्सी लीची:
妃子(Chinese loquat) का फल कुरकुरा और रसदार होता है, लेकिन इसमें मिठास में हल्की खटास हो सकती है। फल की त्वचा लाल और हरे का मिश्रण है। क्रिस्टल बॉल फल की मिठास अधिक शुद्ध होती है, फल का गूदा कुरकुरा और पारदर्शी होता है, और फल की त्वचा समान रूप से हल्की लाल होती है।

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lisa cheng