巨峰 परिवार में एक बहुत ही विशेष सदस्य है—夏黑, 辽峰, 巨玫瑰, 藤稔, सभी बैंगनी-काले या बैंगनी-लाल रंग के। केवल यही है जिसके फल सुनहरे पीले रंग के होते हैं। यह है 醉金香, 沈阳玫瑰 और 巨峰 की संतान, जिसमें शुद्ध 巨峰 वंशावली का खून है, फिर भी यह परिवार के अन्य सदस्यों से बिल्कुल अलग दिखती है।

इससे भी खास बात इसकी सुगंध है। 巨峰 श्रृंखला की अधिकांश किस्मों में स्ट्रॉबेरी या गुलाब की सुगंध होती है, लेकिन 醉金香 में चमेली की सुगंध होती है। एक कौर में मुलायम गूदा और रस का विस्फोट, मुँह भर चमेली की सुगंध—इसकी पहचान इतनी स्पष्ट है कि एक बार खाने के बाद भूलना मुश्किल है। लेकिन फल की दुकानों में यह कम ही दिखती है, क्यों? आज इसी स्वादिष्ट लेकिन बड़े पैमाने पर उगाने की हिम्मत न करने वाली किस्म पर बात करेंगे।

अत्यधिक मीठा, चीनी की मात्रा 18%-20%, लेकिन यह वह अति-मिठास नहीं है; चमेली की सुगंध शुरू से अंत तक बनी रहती है, साथ में मुलायम गूदे और रस के विस्फोट का अनुभव—स्वाद की परतें बहुत समृद्ध होती हैं। 巨峰 खट्टे-मीठे संतुलन की क्लासिक है, 阳光玫瑰 शुद्ध मिठास और कुरकुरेपन का मानक है, जबकि 醉金香 अलग रास्ते पर चलती है—गाढ़ी मिठास, मुलायमता और ऐसी सुगंध जो सिर चढ़कर बोले। जिन्होंने खाया है उनकी राय आम तौर पर बहुत अच्छी है; चाहे खुदरा बिक्री हो या सुपरमार्केट, ग्राहक वापस आते हैं।

醉金香果肉偏软，皮薄汁多，摘下来放不了多久。同样从产地到超市，夏黑能撑住，藤稔能扛住，它不行。批发商不爱收，水果店不敢进，大半个市场把它拒之门外。这个特性决定了它走不了大流通渠道，只能就近消化。有个采摘园主说过：“别人愁卖不掉，我愁不够卖。来我园子的人，尝完醉金香，别的品种都不看了。

采后货架期短，常温下放两三天口感就开始下降。商超如果走量慢，损耗率高。适合现摘现吃，或者摘了尽快卖掉。

चमेली की सुगंध तेज़ और स्वाद बेहतरीन होता है, पर्यटक खाकर खरीदते हैं और ग्राहक वापस आते हैं। लंबी दूरी के परिवहन की चिंता नहीं करनी पड़ती, जिससे इसकी खूबी पूरी तरह उभरती है। कई पिक-योर-स्वयं फार्म इसे अपनी प्रमुख किस्म के रूप में प्रचारित करते हैं।

खुद उगाएँ, खुद खाएँ—पूरी तरह पके फल का स्वाद मिलता है, जो बाज़ार में उपलब्ध फलों से बेहतर होता है। अगस्त में फल तोड़ते समय पूरा आँगन सुगंध से महक उठता है।

उपभोक्ता बाज़ार के करीब होने के कारण सामुदायिक समूह खरीद, सीधी आपूर्ति वाले फल की दुकानों आदि के माध्यम से बेचने में कोई समस्या नहीं होती।

बाज़ार से दूर और थोक चैनलों पर निर्भर क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर उगाने की सलाह नहीं दी जाती। परिवहन-असहिष्णुता इसकी बड़ी कमज़ोरी है—नुकसान अधिक होता है और भाव कम मिलता है, जो लाभदायक नहीं है।

对于没有坐果管理经验的新手，建议先小范围试种摸索规律；而对于有经验的采摘园主，只要解决了保果问题，它绝对是能帮你留住回头客的“王牌品种”。

套袋要赶早。

醉金香 के छिलके पतले होते हैं, रस भरपूर होता है, और चमेली की सुगंध तेज़ होती है। पक्षियों और कीड़ों से नुकसान का खतरा काफी अधिक रहता है। थैली चढ़ाने का काम सबसे अच्छा तब किया जाता है जब फल सोयाबीन के दाने के आकार के हों और फल छँटाई पूरी हो चुकी हो। जल्दी थैली चढ़ाने से पक्षियों और कीड़ों से बचाव होता है, साथ ही फल की सतह की चमक भी सुरक्षित रहती है।

醉金香 एक ऐसी किस्म है जो प्यार और झुंझलाहट दोनों देती है। इसकी चमेली जैसी सुगंध और रस से भरपूर स्वाद पसंद आता है, लेकिन यह बहुत नाज़ुक है और ज़्यादा हैंडलिंग सहन नहीं कर पाती। लेकिन दूसरी दृष्टि से देखें तो यही परिवहन-असहिष्णुता इसे पिक-योर-स्वयं फार्म और आँगन की खेती के लिए खज़ाना बनाती है—यह उत्पादन स्थल के आसपास ही रह सकती है और अपने स्वाद से ग्राहकों को वापस लाती है।