仙居杨梅

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仙居杨梅的主要品种为“东魁”和“荸荠种”，其中“东魁”果实大、圆球形、紫红色，肉柱略尖，汁多味浓，甜酸适口；“荸荠种”果实中等、圆球形、紫黑色，肉柱圆钝，汁多味甜。 [1]

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仙居杨梅仙居县地处浙东南山区，仙霞岭延伸至缙云分叉，绵亘本县南北边境，成钳形对峙。南为括苍山，主峰米筛浪，海拔1382.4米；北为大雷山，主峰青梅尖，海拔1314米。全县海拔1000米以上的山峰109座。永安溪自西向东穿流而过，境内全长116千米。地形从外向内倾斜，略向东倾，其间有大小不等、错落相间的谷地和盆地。境内土壤主要有黄壤、红壤、水稻土、潮土四大类。海拔200米左右的山地丘陵以红砂砾岩、红砂岩或钙质紫红色砂叶岩风化发育而成的红砂土或红紫砂土为主，独特的土壤环境，特殊的山间盆地地形，适宜杨梅生长。 [1]

仙居县气候属亚热带季风气候，年平均气温18.3℃，1月份平均气温5.6℃，7月份平均气温28.5℃。全年无霜期240天左右。雨量充沛，年平均降水量2000毫米左右，呈双峰型分布，前峰为梅雨，后峰为秋雨，降水的空间分布不均匀，南部多于北部，东部多于西部。 [1]

仙居县南北两翼高，中间低，永安溪从中部穿过，仙居县境内全长116千米，流域面积1983.7千米2，较大的支流有盂溪、朱溪港、北岙溪、二十都坑、十三都坑、十八都坑、九都港、六都坑、四都坑、杨岸港和苍岭坑等，径流量丰沛，历年平均径流量21.45亿立方米。 [1]

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仙居县栽培杨梅已有1000多年的历史。 [3]

1984年，沈青山通过同学林贤铃帮忙引进了100多株东魁杨梅，分别在横溪镇桥亭村、南峰街道赵岙村发动农户试种。

1986 में,仙居县又引进了荸荠种杨梅，种在了步路乡西炉村、官路镇石井村。

1987 में, चीन चावल अनुसंधान संस्थान के विशेषज्ञ जियानजु में व्याख्यान देने आए, चावल की सूखी नर्सरी में मल्टीफ्लोरिन के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए, शेन किंगशान ने विशेषज्ञ से पूछने के बाद 1 किलोग्राम मल्टीफ्लोरिन मंगवाया, और चावल के उपयोग के तरीके के अनुसार संतरे, जामुन, और आड़ू पर परीक्षण किया।

1988年4月，沈青山受白塔镇鱼山村的村干部邀请，在鱼山村再次开展正规的试验。沈青山从用药的浓度和时间上分别进行了试验，先后花了5年时间进行试验和研究，最后总结出一套较完整的杨梅栽培技术，使幼龄杨梅投产期提前2至3年，克服了杨梅的大小年结果现象，使杨梅产量增加一倍多，品质也明显提高。同时，在步路乡西炉村开展了大面积的杨梅速生优质丰产栽培试验研究，使该村杨梅种植面积迅速扩大，成为年产杨梅1000多吨的“仙梅”村。

20वीं सदी के 90 के दशक की शुरुआत में, शियानजु यांगमेई को बाजार द्वारा स्वीकार नहीं किया गया।

1993年6月12日，西炉村首届杨梅节举行，杨梅节的实况通过媒体报道之后，原来无人问津的杨梅变成了抢手货，价格一涨再涨，从每斤1元左右跃到3至4元，供不应求，西炉村的果农收入最高的达到5000多元。1994年6月，西炉村在去年的经验基础上，再次举办杨梅节，来宣传扩大杨梅的知名度。 [4]

编辑2019年，仙居县有仙居杨梅种植规模92平方千米，年产量9万吨，保护区面积1992平方千米。 [1]

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1999 में,仙居杨梅 ने चीन अंतरराष्ट्रीय कृषि प्रदर्शनी में प्रसिद्ध उत्पाद का पुरस्कार प्राप्त किया।

2001年，“仙绿”牌仙居杨梅被评为中国农业博览会名牌产品称号和浙江国际农业博览会金奖。

2002年，仙居杨梅通过绿色食品A级认证，获准使用绿色食品标志。

2003年，仙居杨梅被评为浙江省首届十大精品杨梅。

2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“仙居杨梅”实施农产品地理标志登记保护。 [2]

2022年10月，入选2022年农业品牌精品培育计划。 [5]

2022年10月，入选第二批浙江省示范级文化和旅游IP。 [6]2023年11月，浙江仙居古杨梅群复合种养系统通过专家评审，正式被

संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन认定为全球重要农业文化遗产。 [7]

2024年7月，仙居杨梅被授予全国首张杨梅碳标签证书。

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1.1 क्षेत्र चयन

चुनें ढलान 25° से कम, समुद्र तल से 650 मीटर से कम, मिट्टी ढीली, जल निकासी अच्छी, पीएच मान 4～6, जिसमें कंकड़ वाले बालूदार लाल मिट्टी या पीली मिट्टी की पहाड़ी या पहाड़ी भूमि पर बागवानी करें, रोपण से पहले सीढ़ीदार खेत या मछली के तराजू के गड्ढे बनाएं।

1.2 प्रजातियों की सीमा

东魁、荸荠种。

1.3 उत्पादन नियंत्रण

仙居杨梅按照特定的生产和技术要求，必须对苗木质量、栽培技术、采收分级、贮藏保鲜等环节进行全程控制。

1.3.1 पौधों की गुणवत्ता

苗木以一年生嫁接苗干粗、苗木高度及规定高度内的分枝数作依据，分为一级、二级。低于二级标准的苗木不得作为商品苗出圃。详见下表。表1苗木分级级别 干粗（厘米） 苗高（厘米） 在规定高度内分枝数（个） 根系 检疫性病虫害一级≥0.60≥40≥3发达无二级≥0.50≥30≥2较发达。

1.3.2 खेती तकनीक

1.3.2.1定植

विभाजन वसंत रोपण और शरद रोपण। वसंत रोपण फरवरी के अंत से मार्च के मध्य तक होता है, शरद रोपण अक्टूबर के प्रारंभ से नवंबर के प्रारंभ तक होता है, वसंत रोपण के लिए उपयुक्त है। स्थायी रोपण घनत्व बाग के स्थल की स्थिति और प्रबंधन स्तर के अनुसार, प्रति हेक्टेयर 375～450 पौधे लगाए जाते हैं।

1.3.2.2 आकार सुधारना

आमतौर पर प्राकृतिक खुली गोल सिर की आकृति अपनाई जाती है। छंटाई का उद्देश्य वायु संचार और प्रकाश प्रवेश को हल करना और पेड़ के पोषण वृद्धि और प्रजनन वृद्धि के संतुलन को समायोजित करना है। कलियों को हटाने, शीर्ष को काटने, शाखाओं को खींचने, छोटे काटने, वापस काटने, शाखाओं को हटाने आदि छंटाई विधियों का उपयोग किया जाता है, ताकि शाखाओं के शीर्ष की घनत्व उचित हो, वितरण व्यवस्थित हो, और उच्च उत्पादन और स्थिर उत्पादन की अच्छी पेड़ की छतरी संरचना बनाई जा सके। पौधों को स्थिर करने के बाद, जब नई शाखाएँ निकलती हैं, तो प्राकृतिक खुली आकृति के अनुसार, मजबूत वृद्धि वाले और समान रूप से वितरित 3 से 4 नई शाखाओं को मुख्य शाखा के रूप में चुना जाता है, और शेष शाखाओं को जल्दी हटा दिया जाता है। दूसरे वर्ष में मुख्य शाखा की लंबाई वाली शाखाओं पर अपरिपक्व शरद शाखाओं को काट दिया जाता है, और मुख्य तने से लगभग 60 सेंटीमीटर की दूरी पर पहली सहायक शाखा को चुना जाता है, तीसरे वर्ष में मुख्य शाखा पर दूसरी सहायक शाखा को चुना जाता है; पहली और दूसरी सहायक शाखाएँ लगभग 50 सेंटीमीटर की दूरी पर होती हैं। मुख्य शाखा और सहायक शाखा के उचित संयोजन के आधार पर, साइड शाखाओं को विकसित किया जाता है, 5 से 6 वर्षों के भीतर खुली आकृति की पेड़ की छतरी बनाई जाती है।

1.3.2.3फूल और फल प्रबंधन

对于生长旺座果低的初结果树，于7月底至9月上旬夏、秋梢生长季采取促花控梢措施，提高座果率。多花树在春季萌芽前进行适度修剪，疏除过密，过弱的花枝，促发抽生春梢，确保挂果适量；疏果在果实生理落果期结束后至果实迅速膨大期前进行，一般分2～3次。

1.3.2.4肥水 प्रबंधन

7～9月 उच्च तापमान और सूखे के आने से पहले, जमीन को ढकना। हर 3～4 साल में शरद और शीतकाल में गहरी जुताई करना, मिट्टी के भौतिक और रासायनिक गुणों में सुधार करना। साल में 1～2 बार खाद डालना, मुख्य रूप से सर्दियों में आधार खाद डालना, प्रति पौधा 25 किलोग्राम焦泥灰, या 2 किलोग्राम饼肥 और 10 किलोग्राम焦泥灰 या 0.5～1.0 किलोग्राम सल्फेट पोटाश।

1.3.2.5 रोग और कीट नियंत्रण

按照“预防为主，综合防治”的原则，及时清除病虫危害的枯枝、落叶、减少病虫源；加强培育管理，健壮树势，提高树体的抗病能力。保护利用天敌，发挥生物防治作用，用有益生物消灭有害生物，扩大以虫治虫，以菌治虫的应用范围，以维持自然界生态平衡。根据病虫害发生实际，因地制宜，以农业防治为基础，合理运用化学防治、生物防治、物理防治等措施，控制病虫害。加强病虫害预测预报，做到及时、准确地防治。

1.3.3 कटाई

分级分期分批采摘。选用大小可盛3千克～5千克的浅果篮盛放，并在果篮底部及四周垫以海绵。采摘时间宜在清晨或傍晚。

1.3.4 भंडारण और ताजगी बनाए रखना

1.3.4.1 रेफ्रिजरेटेड स्टोरेज

要求要建在杨梅产地，减少入库前运输造成的损伤，并有配套的收购场地。温度控制范围1℃～5℃，波动度±1℃；湿度控制范围：相对湿度85%～90%；波动度±3%。冷藏库应配置加湿器、臭氧发生器和换气窗。有条件的配备制冰室和预备机组，制冰室温度应控制在–10℃以下。

1.3.4.2 गोदाम तैयारी

贮藏前库房应打扫干净,用具洗净晒干,用臭氧消毒2小时。在入库前24小时应敞开门，通风换气，并应对设备进行调试，确保设备运行正常。配备冷库专业操作工人或建立快速的维修网络。

1.3.4.3 भंडारण

用具应透气、壁光滑。可用通气良好的塑料篮或框盛放，每篮（框）容量不超过10千克。框高度为15厘米左右为宜。（2～3）千克小包装可先在塑料篮（框）内放入（0.04～0.06）毫米PE保鲜袋，把杨梅装入保鲜袋后进预冷室盛放，出库后抽气可直接放入泡沫箱运输。

1.3.4.4 पूर्व शीतन

采收后的杨梅送入预冷库进行预冷，预冷温度3℃～7℃，预冷时间3小时～6小时。经过预冷后的杨梅才可入库贮藏。

1.3.4.5 भंडारण

臭氧杀菌 से पहले भंडारण। भंडारण तापमान 1℃～5℃ पर नियंत्रित किया जाता है, वायु का सापेक्ष आर्द्रता 85%～90% पर नियंत्रित किया जाता है। प्रत्येक बार भंडारण में आने वाले फलों की कुल भंडारण मात्रा का 20%～25% होना चाहिए, भंडारण तापमान स्थिर होने के बाद अगली बैच का भंडारण किया जाए। फलों पर भंडारण समय और ग्रेड को स्पष्ट रूप से अंकित किया जाना चाहिए, ताकि अवलोकन और निकासी में सुविधा हो। [1]