Nom du produit : Mangue Tainong No.2
Description :
Mangue Tainong n°2, botaniquement classée comme Mangifera indica L. 'Tainong No.2', est une variété de mangue précoce de qualité supérieure originaire de Taïwan, en Chine. Elle a été sélectionnée par la Station d'expérimentation horticole tropicale de Fengshan à partir de semis issus de pollinisation libre et officiellement nommée en 1985, représentant l'une des premières variétés de mangue sélectionnées localement à Taïwan. Il est reconnu pour sa peau cramoisie distinctive, chair fine sans fibres et excellente qualité gustative.
Une mangue à la peau cramoisie distinctive :
La caractéristique déterminante du Tainong n° 2 est sa une peau frappante allant du cramoisi au rouge oblique lorsqu'il est pleinement mûr, une couleur qui le distingue des jaunes dorés et des violets de nombreuses variétés commerciales. Le fruit est long-ovale de forme avec une pointe arrondie et une extrémité pédonculaire saillante, mesurant en moyenne 319 grammes lors des essais de sélection et atteignant couramment 300–380 grammes en production.
Saveur et texture :
Le Tainong n° 2 offre un expérience gustative exceptionnellement douce, sans fibres. La chair est jaune à jaune doré, avec un texture fine et tendre qui est juteuse et rafraîchissante. La saveur est décrite comme doux et aromatique, avec une teneur en solides solubles de 17,7 %–20 % Brix et un sucre total de 17,7 %. Le noyau est relativement petit, pesant environ 40 grammes et représentant environ 12,5 % du poids du fruit.
Principaux avantages commerciaux :
Peau cramoisie distinctive – Visuellement frappant et très reconnaissable en rayon
Chair tendre et sans fibres – Texture fine avec une excellente qualité gustative
Teneur élevée en sucre – 17,7 %–20 % Brix pour une saveur riche et sucrée
Fenêtre de marché en début de saison – Récoltée à partir de De mai à juillet à Taïwan, comblant le vide des mangues du début de l'été
Résistant à l'anthracnose – Une résistance aux maladies plus forte que de nombreuses variétés commerciales
Bonne tolérance au stockage – Plus ferme que certaines variétés précoces, adapté à la distribution sur le marché du frais