Nom du produit : Mangue Sijimi (Mangue Miel des Quatre Saisons / Mangue Hors Saison)

Description :
Mangue Sijimi, également connue sous le nom de Mangue miel des quatre saisons ou Mangue hors saison, est une variété de mangue haut de gamme (Mangifera indica L. « Sijimi » développé par l'Université du Guangxi et le Parc national des sciences et technologies agricoles de Baise du Guangxi. Il a été sélectionné et domestiqué à partir du « Quatre Saisons » germoplasme de manguier introduit de Thaïlande en 1990, avec 1 700 plants d'abord plantés pour démonstration à Baise en 2003. La variété a été officiellement certifiée par le Comité d'approbation des variétés de cultures du Guangxi en juin 2011 (Numéro d'approbation : Gui Shen Guo 2011006) .

Une mangue qui maîtrise l'intersaison :

La caractéristique déterminante de la mangue Sijimi est sa capacité exceptionnelle de production hors saison. Grâce à un système de culture spécialisé de « Taille en avril, floraison de juin à septembre et récolte d'octobre à décembre », la période de maturité du fruit peut être régulée avec précision pour d'octobre à mars de l'année suivante — contournant parfaitement le pic de la saison des mangues de mai à octobre et comblant le lacune du marché de la mangue fraîche d'automne-hiver en Chine . Ce positionnement stratégique permet aux producteurs de fournir des mangues fraîches de haute qualité lorsque la concurrence est minimale, avec des prix à la ferme atteignant jusqu'à 11 yuans par kilogramme — plusieurs fois supérieurs aux prix de haute saison .

Apparence et saveur :
Le fruit est longue-ovale de forme, avec un poids moyen de 200–300 grammes (230 g lors des essais de sélection). La peau est vert grisâtre près de la maturité physiologique et se transforme jaune vif après maturation . À l'intérieur, la chair est jaune orangé, à texture fine et juteux, avec une teneur moyenne en fibres et un arôme riche et miellé. La teneur en solides solubles atteint 17,6 %–18 % en culture standard, avec des fruits de qualité supérieure atteignant 20 %–24 % Brix . Le taux comestible varie de 65 % à 83 %, et la graine est fine, allongée et polyembryonnaire, avec plus de 60 % des fruits récoltés après septembre ne présentant pas de noyau ou un noyau sous-développé .

Principaux avantages commerciaux :

• Fenêtre de marché hors saison – Récolté de D'octobre à mars, comblant le vide de la mangue en automne-hiver

• Teneur élevée en sucre, arôme riche – 17,6 %–24 % Brix avec un parfum concentré de miel

• Entrée en production précoce et rendement élevé – Fruits en année 3, avec des arbres matures produisant 56,8 kg par arbre et des vergers de démonstration atteignant en moyenne 23 050 kg/ha

• Culture sans hormones de croissance – La production à Baise est obtenue sans l'utilisation d'hormones de croissance, garantissant un fruit sûr et sain

• Excellente durée de conservation – Chair ferme et dense avec une durée de conservation de 20 jours, adapté à la vente en frais, à la transformation et aux opérations de cueillette libre

• Forte tolérance au stress – Résistant à la pourriture pédonculaire, modérément résistant à l'anthracnose et à la tache noire bactérienne ; tolérant à la sécheresse