Nom du produit : Mangue Sijimi (Mangue Miel des Quatre Saisons / Mangue Hors Saison)
Description :
Mangue Sijimi, également connue sous le nom de Mangue miel des quatre saisons ou Mangue hors saison, est une variété de mangue haut de gamme (Mangifera indica L. 'Sijimi') développé par l'Université du Guangxi et le Parc national des sciences et technologies agricoles de Baise du Guangxi. Il a été sélectionné et domestiqué à partir du « Quatre Saisons » germoplasme de manguier introduit de Thaïlande en 1990, avec 1 700 plants d'abord plantés pour démonstration à Baise en 2003. La variété a été officiellement certifiée par le Comité d'approbation des variétés végétales du Guangxi en juin 2011 (numéro d'approbation : Gui Shen Guo 2011006) .
Une mangue qui maîtrise l'intersaison :
La caractéristique déterminante de la mangue Sijimi est sa capacité exceptionnelle de production hors saison. Grâce à un système de culture spécialisé de « taille en avril, floraison de juin à septembre et récolte d'octobre à décembre », la période de maturité du fruit peut être régulée avec précision pour d'octobre à mars de l'année suivante — contournant parfaitement le pic de la saison des mangues de mai à octobre et comblant le lacune du marché de la mangue fraîche d'automne-hiver en Chine . Ce positionnement stratégique permet aux producteurs de fournir des mangues fraîches de haute qualité lorsque la concurrence est minimale, avec des prix à la ferme atteignant jusqu'à 11 yuans par kilogramme — plusieurs fois supérieurs aux prix de haute saison .
Apparence et saveur :
Le fruit est longue-ovale de forme, avec un poids moyen de 200–300 grammes (230 g lors des essais de sélection). La peau est vert grisâtre près de la maturité physiologique et se transforme jaune vif après maturation . À l'intérieur, la chair est jaune-orangé, à texture fine et juteux, avec une teneur moyenne en fibres et un arôme riche et miellé. La teneur en solides solubles atteint 17,6 %–18 % en culture standard, avec des fruits de qualité supérieure atteignant 20 %–24 % Brix . Le taux comestible varie de 65 % à 83 %, et la graine est fine, allongée et polyembryonnaire, avec plus de 60 % des fruits récoltés après septembre ne présentant pas de noyau ou un noyau sous-développé .
Principaux avantages commerciaux :
Fenêtre de marché hors saison – Récolté de d'octobre à mars, comblant le vide des mangues en automne-hiver
Teneur élevée en sucre, arôme riche – 17,6 %–24 % Brix avec un parfum concentré de miel
Précoce et à haut rendement – Fruits en année 3, avec des arbres matures produisant 56,8 kg par arbre et des vergers de démonstration atteignant en moyenne 23 050 kg/ha
Culture sans hormones de croissance – La production à Baise est obtenue sans l'utilisation d'hormones de croissance, garantissant un fruit sûr et sain
Excellente durée de conservation – Chair ferme et dense avec une durée de conservation de 20 jours, adapté à la vente en frais, à la transformation et aux opérations de cueillette libre-service
Forte tolérance au stress – Résistant à la pourriture pédonculaire, modérément résistant à l'anthracnose et à la tache noire bactérienne ; tolérant à la sécheresse