A4 Litchi sans pépins
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Détails du produit
FAQ
Détails essentiels
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Introduction du produit
Présentation du produit
Il existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés apparaissent constamment chaque année.
C'est maintenant la saison pour déguster officiellement les litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs de rue vantent tous la fraîcheur des litchis, avec des phrases accrocheuses comme « Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré » et des prix variant de élevés à bas.
Le litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindacées et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, mesurant environ 10 mètres de haut. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. À pleine maturité, elle devient rouge vif ; les graines sont entièrement recouvertes d'un faux tégument charnu. La période de floraison se situe au printemps et la période de fructification en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il ne se conserve pas.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et le Chongqing, ainsi que dans les régions du sud comme le Guangxi, le Guangdong et le Hainan, et les régions du sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans le sud-est de l'Asie. Il existe des traces de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des « quatre grands fruits du Sud » avec la banane, l'ananas et le longane.
Le litchi est sucré, de saveur acidulée et de nature tiède. Il pénètre les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter le hoquet et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui souffrent de hoquet persistant et de diarrhée nocturne. En même temps, il a des effets de nourrir le cerveau, de favoriser la condition physique, de stimuler l'appétit et de tonifier la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner une chaleur excessive.
Nom de la variété : Litchi non juteux A4 (également appelé Qiong A4), officiellement nommé « Jin Cheng Lychee A4 » dans l'annonce officielle du brevet de variété.
Caractéristiques principales : le taux de non-juteux atteint 95 %, le taux comestible est de 86 %, le fruit est gros (poids moyen d'un fruit unique de 35 g, maximum 60 g) et la douceur est élevée (teneur en solides solubles de 16,4 %).
Apparence et forme : la forme du fruit est presque ronde et, à maturité, il est rouge vif. La chair est blanche.
Origine principale : comté de Chongmai, province de Hainan (appelé « patrie du litchi non juteux en Chine »), et la ville de Yongxing, comté de Qiongshan, mène également des efforts de sélection.
Contexte de culture : il a été développé par des agriculteurs tels que Wang Tingbiao du comté de Chongmai de la province de Hainan, à partir d'arbres mères de litchi locaux supérieurs et rares, et grâce à des années de recherche et de sélection. Il détient un brevet d'invention national.
?? Caractéristiques des variétés et situation du marché
Le secret de l'absence de jus : Le litchi non juteux A4 n'est pas un produit génétiquement modifié. Il est cultivé en sélectionnant des arbres mères de litchi locaux supérieurs et rares et en utilisant des techniques spécifiques. Il présente un taux élevé de non-jutosité et est très délicieux à manger.
Saveur et goût : Selon des analyses professionnelles, ses solides solubles (qui peuvent être considérés comme un indicateur de douceur) peuvent atteindre 16,4 %, le sucre total 14,8 %, l'acide total 0,22 %, et la saveur est rafraîchissante et sucrée. La chair est blanc laiteux et la texture est tendre.
Précieux et coûteux : En raison d'une gestion de culture méticuleuse (comme le contrôle de la hauteur des arbres et l'éclaircissage soigné des fruits, etc.), combinée à une production limitée, la variété A4 de litchi sans pépins était autrefois vendue à un prix élevé sur le marché. Il y a même eu une situation où un kilogramme pouvait se vendre plusieurs centaines de yuans, et il était salué comme la « noblesse » parmi les litchis.

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