Nom du produit : Prune Satsuma (Prune Bilü Hongxin)
Description :
La prune Satsuma, également connue sous le nom de prune Bilü Hongxin (à peau verte et chair rouge), est une variété premium avec une histoire fascinante. Originaire du Japon, elle a été introduite aux États-Unis par le célèbre obtenteur Luther Burbank à la fin du XIXe siècle, puis en Chine en 1991 par l'Institut de recherche fruitière du Shandong. Aujourd'hui, elle se classe comme la deuxième variété de prune la plus plantée au Japon, confirmant sa forte valeur commerciale.
Apparence :
Cette variété produit des fruits presque ronds avec une peau verte qui contraste magnifiquement avec sa chair rouge éclatante lorsqu'on le coupe. La peau est fine et lisse avec une légère pruine poudreuse. La chair est rouge vif, fine, tendre et juteuse avec une texture non fondante.
Saveur :
Exceptionnellement sucré et rafraîchissant, avec une teneur en solides solubles de 17,2 % et un sucre total de 13,0 %. La saveur est décrite comme ayant un arôme unique et agréable avec un profil sucré-acidulé bien équilibré.
Taille :
Le poids moyen du fruit est de 88 g, les gros spécimens atteignant jusqu'à 135 g.
Avantages de stockage :
L'une des caractéristiques remarquables de cette variété est sa durée de conservation exceptionnelle – les fruits peuvent être conservés pendant 15 à 30 jours à température ambiante et jusqu'à 70 jours au réfrigérateur, ce qui la rend idéale pour le commerce électronique, la logistique longue distance et des fenêtres de vente prolongées.
Avantages de culture :
Précoce – les arbres commencent à fructifier la deuxième année et atteignent leur pleine production à la quatrième année. Nécessite une variété pollinisatrice telle que « Black Amber » ou « Odoroda » pour une nouaison optimale. Présente une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs, avec une forte adaptabilité à plusieurs régions de culture, notamment le Shandong, le Zhejiang et Pékin.
Saison de récolte :
Fin juin à début juillet (région du Shandong) – une variété précoce à mi-saison offrant un excellent calendrier de commercialisation.