Nom du produit : Raisin muscadine RubyCrisp
Description :
RubyCrisp est une variété de raisin muscadine haut de gamme lancée par l'Université de Géorgie en 2019. Issue du croisement entre 'Supreme' et 'Tara', elle est rapidement devenue l'une des les variétés de muscadine les plus grandes et les plus colorées disponibles, prisée pour son texture croquante, douceur pure et apparence rouge saisissante.
Une muscadine qui sort des sentiers battus :
Contrairement aux muscadines traditionnelles à peau bronze ou violet foncé, les baies RubyCrisp mûrissent en une magnifique couleur rouge vif à rouge profond – un trait distinct et attrayant qui le démarque sur l'étagère. Les baies sont impressionnantes par leur taille, atteignant en moyenne 14–15 grammes, ce qui en fait un incontournable dans la catégorie des muscadines.
Saveur et texture :
RubyCrisp offre une expérience gustative exceptionnelle avec chair croquante et ferme et une saveur pure et sucrée sans acidité. La teneur en sucre atteint 17–19 % Brix, comparable au populaire 'Shine Muscat' en termes de croquant. La peau est fine et comestible, avec un léger arôme de muscadine.
Avantages de la culture :
Auto-pollinisant – Fleurs hermaphrodites, aucun pollinisateur nécessaire
Rendement élevé – Produit 16,4 kg par vigne dès la 3e année, surpassant de nombreuses variétés standard
Résistant aux maladies – Forte résistance au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture noire – idéal pour la culture à faible pulvérisation ou biologique
Tolérant à la chaleur – Prospère dans les climats chauds et humides du sud
Remarque importante pour les producteurs commerciaux :
RubyCrisp a une faible pourcentage de cicatrice sèche du pédicelle, ce qui signifie qu'il est non recommandé pour l'emballage commercial opérations. Il est mieux adapté pour jardins familiaux, fermes cueillette libre et vente directe de produits frais aux consommateurs.
Période de récolte :
Fin août à septembre – avec une fenêtre de récolte en milieu de saison et une maturation prolongée pour une cueillette flexible