Nom du produit : Kaki sucré Reigyoku
Description :
Reigyoku est une variété de kaki doux non astringent de qualité supérieure, développée par l’Institut national de recherche sur les sciences fruitières du Japon (NARO). Issue d’un croisement entre « Kanshu » et « Kaki An’itsu No. 19 », cette variété a été officiellement enregistrée au Japon en 2016 (numéro d’enregistrement 25273). Elle a été introduite avec succès en Chine et est largement appréciée par les producteurs pour ses une qualité exceptionnelle qui rivalise avec le célèbre kaki doux Taiqiu.
À manger comme une pomme :
En tant que variété entièrement non astringente (PCNA), Reigyoku contient un minimum de tanins à maturité. Contrairement aux kakis astringents traditionnels, il n'est pas nécessaire d'attendre qu'il ramollisse ou de subir un traitement. Il peut être dégusté croquant, sucré et rafraîchissant, directement de l'arbre.
Apparence :
Le fruit est magnifiquement semi-aplati avec une couleur peau orange qui est lisse et brillant. La chair est orange-jaune, tendre et exceptionnellement juteuse. Avec un poids moyen de 229–278 grammes et de gros fruits atteignant jusqu'à 260–350 grammes, Reigyoku est une variété à gros fruits qui attire l’attention sur les étals.
Saveur :
Reigyoku offre une expérience gustative exceptionnelle avec une teneur en solides solubles moyenne de 17,2 % Brix – nettement supérieur à celui de la variété populaire « Fuyu ». La saveur est décrite comme croquant, sucré et rafraîchissant, avec un goût riche et semblable au miel, ainsi qu’un arôme délicieux.
Principaux avantages commerciaux :
Fenêtre de marché de début de saison – Mûrit en de début à mi-octobre, environ deux semaines plus tôt que « Matsumoto Wase Fuyu », offrant aux producteurs un avantage précieux de mise sur le marché en premier pendant la saison des fruits d'automne.
Taux de fissuration exceptionnellement faible – Le taux de fissuration de l'apex du fruit n'est que de 3 % et le taux de fissuration à l’extrémité du calice n’est que de 4 %, bien inférieur à celui de nombreuses autres variétés de kakis, garantissant un excellent rendement de qualité commerciale.
Excellente durée de conservation – Avec une durée de conservation moyenne de 20 jours à température ambiante, Reigyoku est idéal pour le commerce électronique, la logistique longue distance et les ventes prolongées sur le marché du frais.
Productivité élevée – Présente une forte capacité parthénocarpique (production de fruits sans pépins), avec un minimum de chute précoce et tardive des fruits. Aucun arbre pollinisateur n’est nécessaire pour la production commerciale.
Période de récolte :
Début à mi-octobre – une variété premium de début de saison qui capte une forte demande du marché automnal et offre d'excellents rendements pour les producteurs.