Nom du produit : Prune Zuili de Tongxiang

Description :
La prune Zuili de Tongxiang n'est pas seulement un fruit – c'est un morceau d'histoire vivante. Cultivée depuis plus de 2 500 ans dans le Zhejiang, en Chine, cette variété patrimoniale est largement considérée comme la « Roi des prunes » et était autrefois un fruit de tribut présenté aux empereurs chinois . Aujourd'hui, elle est protégée en tant que Produit d'indication géographique agricole nationale .

Une prune « à boire » – une expérience sans pareille

Ce qui rend la prune Zuili vraiment unique, c'est sa texture extraordinaire. Lorsqu'elle est fraîchement récoltée, la chair est croquante et ferme. Mais après quelques jours, elle se liquéfie en un jus épais et aromatique. Pour la déguster, placez simplement le fruit mûr dans votre paume, massez-le doucement jusqu'à ce qu'il se transforme en pulpe, percez la peau avec une paille ou vos dents, et buvez le liquide sucré, semblable à du miel – ne laissant que la peau et le noyau derrière .

Saveur et arôme :

Le jus mûr est intensément sucré avec un délicat arôme de vin – un profil de saveur inégalé parmi les prunes. La teneur en solides solubles atteint 15,1 %–17,0 % Brix, et peut dépasser 20 % dans les fruits de première qualité .

La légendaire « Marque d'ongle de Xishi » :

Chaque fruit porte une petite marque en forme d'ongle près du sommet. Selon la légende, elle a été laissée par l'ancienne beauté Xishi lorsqu'elle s'est arrêtée pour goûter le fruit . Les fruits portant cette marque distinctive sont considérés comme étant de la plus haute qualité.

Apparence :

Le fruit est plat et rond avec une belle peau rouge violacé foncé, saupoudré d'une fleur blanche poudreuse et parsemé de minuscules points dorés . La chair est jaune miel lorsqu'elle est molle et translucide.

Taille :

Le poids moyen est de 50g à 70g, les fruits premium atteignant jusqu'à 125g .

Saison de récolte :

Disponible pendant une brève période à partir du de mi-juin à mi-juillet. En raison de sa nature délicate et de sa courte durée de conservation, ce fruit rare n'est disponible que pendant une période limitée chaque année.

Note de marché :

Positionné comme un fruit de spécialité ultra-premium, les prunes Zuili premium peuvent atteindre des prix de 20 ¥ par fruit ou plus, ce qui en fait un cadeau prisé et un favori parmi les connaisseurs