Nom du produit : Raisin Nantaihutezao
Description :
Nantaihutezao est une variété de raisin de table sans pépins extra-précoce de première qualité, issue d'une mutation bourgeonnante du célèbre raisin 'Summer Black' et sélectionnée par l'Université du Zhejiang. Officiellement commercialisée en 2019, cette variété hybride triploïde euro-américaine a rapidement été reconnue comme l'un des cépages les plus prometteurs après le Shine Muscat pour sa précocité exceptionnelle, sa teneur élevée en sucre et ses caractéristiques robustes.
Un raisin qui mène le marché :
Les raisins Nantaihutezao mûrissent en fin juin à début juillet dans le Zhejiang, environ 10 jours plus tôt que son parent 'Summer Black', 15 jours plus tôt que 'Summer Black', 30 jours plus tôt que 'Kyoho' et 7 jours plus tôt que 'Zaoxia Wuxiao'. Les baies commencent à se colorer environ une semaine plus tôt que 'Summer Black', offrant aux producteurs un avantage concurrentiel significatif pendant le pic de la saison estivale.
Apparence :
Les grappes sont coniques, avec une moyenne de 700 grammes avec les plus gros atteignant 800 grammes. Les baies sont elliptiques avec une superbe peau violet foncé à noir recouverts d'une épaisse pruine naturelle – un gage de fraîcheur et de qualité. La peau se sépare facilement de la chair et présente aucune astringence.
Saveur :
Nantaihutezao offre une expérience gustative exceptionnelle avec chair croquante et ferme et un saveur sucrée et rafraîchissante sans acidité. La teneur en solides solubles atteint 17 %–20 % Brix – 3 à 4 degrés de plus que les variétés précoces comparables. La saveur est complétée par un agréable arôme de fraise.
Principaux avantages commerciaux :
Fenêtre de marché extra-précoce – Récolté en fin juin à début juillet, captant la demande du marché du début de l'été et un prix premium
Teneur élevée en sucre – 17–20 % Brix sans acidité
Excellente durée de conservation – Se conserve sur la vigne pendant 20 jours sans chute, résistant à l'écrasement pendant le transport
Rendement élevé – Croissance vigoureuse, floraison facile, nouaison élevée
Forte résistance aux maladies – Résistant à l'oïdium, adaptable aux sols alcalins et acides
Saison de récolte :
Fin juin à début juillet – une variété extra-précoce de première qualité avec une forte demande du marché et un excellent potentiel de prix.