Nom du produit : Prune Croquante de Mai (Prune Phénix)

Description :
La Prune Croquante de Mai, également connue sous le nom de Prune Phénix ou Prune à Point Rouge Précoce, est une variété de prune premium à maturation précoce originaire de Chine. Elle mûrit de fin mai à début juin, offrant un avantage de première mise sur le marché au début de la saison estivale.

Une prune que l'on peut manger avec la peau :

Contrairement à la plupart des prunes dont la peau est amère ou astringente, la prune croquante de mai présente peau ultra-fine sans amertume, astringence ni acidité – il a le même goût que la chair sucrée à l'intérieur. Cette caractéristique unique permet aux consommateurs de profiter du fruit entier sans avoir à l'éplucher.

Saveur et texture :
Exceptionnellement sucrée avec un riche arôme de prune et 18 % Brix, le fruit offre une texture croquante et tendre qui fond littéralement dans la bouche. La chair se sépare nettement du noyau (drupe à noyau libre), offrant un taux de comestibilité allant jusqu'à 97 %.

Taille :
Poids moyen de 32,5 g, avec des fruits uniformes et de forme régulière.

Avantages de culture :
Rendement élevé de 4 000 à 6 000 jin par mu, large adaptabilité dans plusieurs provinces, et excellente tolérance au stockage avec jusqu'à 25 jours sur l'arbre après maturité – ce qui la rend idéale pour le commerce électronique et l'expédition longue distance.

Saison de récolte :
De fin mai à début juin – un délice du début de l'été avec une forte demande sur le marché.