Nom du produit : Prune-cerise coréenne

Description :
La prune-cerise coréenne est une variété de prune à chair rouge à maturation tardive, introduite de Corée. Elle est prisée pour sa chair rouge frappante, sa teneur en sucre exceptionnellement élevée et sa résistance remarquable au froid, ce qui en fait un choix populaire pour les vergers commerciaux et les jardins domestiques.

Apparence :
Cette variété produit des fruits ronds et uniformes, avec une peau violette à rouge foncé/noir-rougeâtre. La chair est épaisse, juteuse et présente une couleur rouge vif à rouge-violet attrayante pour la vente sur le marché du frais. Le noyau est petit, contribuant à un ratio comestible élevé.

Saveur :
Exceptionnellement sucré, avec une teneur en sucre atteignant jusqu'à 26 % selon les rapports du marché. Le fruit offre une saveur riche et sucrée avec une texture agréable.

Taille :
Petit type de fruit, poids moyen d'environ 50 à 100 g (généralement autour de 80 g).

Avantages de culture :
Extrêmement productive et rustique jusqu'à environ -30°C (-22°F). C'est une variété de fin de saison, récoltée de la mi-juillet à la fin juillet jusqu'au début août, offrant un bon calendrier de mise sur le marché lorsque les premières prunes sont terminées.

Saison de récolte :
De la mi-juillet à la fin juillet jusqu'au début août. Une variété de fin de saison qui prolonge la fenêtre de marché des prunes.