Nom du produit : Jinling Xuepan (Pêche plate à chair rouge sang)

Description :
Jinling Xuepan est une variété premium de pêche plate à chair rouge à maturation précoce, développée par l'Académie des sciences agricoles du Jiangsu. C'est le premier cultivar de pêche plate à chair rouge en Chine à recevoir un certificat de droits d'obtenteur végétal, ce qui en fait un produit unique et recherché sur le marché.

Apparence :
Cette pêche a une forme plate distinctive, semblable à une soucoupe. Sa peau est recouverte de plus de 85 % de rouge, et lorsqu'on la coupe, la chair révèle une couleur rouge foncé à rouge pourpre frappante – un visuel qui la distingue immédiatement des pêches communes.

Saveur et valeur nutritionnelle :
La chair est sucrée avec une saveur agréable, avec une teneur en solides solubles atteignant 11,1 %–14,2 %. Plus important encore, la chair rouge est riche en anthocyanes et en composés phénoliques, offrant des propriétés antioxydantes exceptionnelles comparables à celles des myrtilles.

Avantages de culture :
Cette variété est autogame et très productive, avec des rendements d'environ 22 500 kg par hectare à maturité. Il mûrit tôt à la mi-juin, offrant aux producteurs un avantage sur le marché.

Saison de récolte :
De début à mi-juin. La fenêtre de récolte est relativement courte, ce qui en fait une spécialité saisonnière très attendue.