Nom du produit : Cerise Hongdeng

Description :
Hongdeng est le variété de cerise douce la plus populaire et emblématique de Chine. Créée par l'Académie des sciences agricoles de Dalian en 1963 par croisement de « Napoleon » et « Huangyu », cette variété a été officiellement nommée en 1973 et est depuis devenue la référence de l'industrie chinoise de la cerise nationale. Aujourd'hui, « Hongdeng » est un nom que les consommateurs de toute la Chine associent aux « cerises domestiques haut de gamme ».

Une cerise qui brille comme une lanterne rouge :

Nommée pour sa couleur rouge éclatante rappelant un feu de circulation ou une lanterne rouge, les cerises Hongdeng sont saisissantes sur l'étal. Le fruit est en forme de rein à large en forme de cœur, avec une peau brillante, rouge vif à rouge violacé qui semble avoir été polie à la cire.

Saveur et texture :
La chair est jaune pâle à blanc, croquante, ferme et gorgée de jus. Avec une teneur en solides solubles de 16 %–21 %, Hongdeng offre une riche, saveur sucrée avec une agréable pointe d'acidité qui séduit ceux qui apprécient une expérience de cerise équilibrée et rafraîchissante.

Taille :
Une variété à gros fruits, le poids moyen du fruit est de 8–10 grammes, avec des fruits de qualité supérieure atteignant 12 grammes ou plus.

Valeur nutritionnelle :
Les cerises Hongdeng sont riches en Vitamine C (12–15 mg/100g), fer (0,4–0,6 mg/100 g), et anthocyanes. La recherche a montré que « Redlight » (Hongdeng) présente teneur élevée en composés phénoliques et forte capacité antioxydante, ajoutant un argument de vente axé sur la santé.

Avantages croissants :
Précoce et productive. Nécessite pollinisation croisée (pollinisateurs recommandés : Lapins, Rainier, Jiahong). Adaptée à la culture en plein champ et sous serre, avec une forte adaptation aux principales régions de production de cerises du nord de la Chine.

Saison de récolte :
Fin mai à début juin – l'une des premières cerises douces de la saison, offrant un avantage significatif de première mise sur le marché.