Nom du produit : Cerise Hongdeng

Description :
Hongdeng est le variété de cerises douces la plus populaire et emblématique de Chine. Croisé par l'Académie des sciences agricoles de Dalian en 1963 à partir de « Napoleon » et « Huangyu », ce cultivar a été officiellement nommé en 1973 et est depuis devenu le référence de l'industrie nationale chinoise de la cerise. Aujourd'hui, « Hongdeng » est un nom que les consommateurs de toute la Chine associent à « cerises domestiques premium ».

Une cerise qui brille comme une lanterne rouge :

Nommée pour sa couleur rouge éclatante rappelant un feu de signalisation ou une lanterne rouge, les cerises Hongdeng sont saisissantes sur l'étal. Le fruit est en forme de rein à large cœur, avec une peau brillante, rouge vif à rouge violacé, comme si elle avait été polie à la cire.

Saveur et texture :
La chair est jaune-blanc clair, croquante, ferme et éclatante de jus. Avec une teneur en solides solubles de 16 % à 21 %, Hongdeng offre une saveur sucrée avec une agréable pointe d'acidité qui séduit ceux qui apprécient une expérience de cerise équilibrée et rafraîchissante.

Taille :
Une variété à gros fruits, le poids moyen du fruit est 8 à 10 grammes, avec des fruits de première qualité atteignant 12 grammes ou plus.

Valeur nutritionnelle :
Les cerises Hongdeng sont riches en Vitamine C (12–15 mg/100g), fer (0,4 à 0,6 mg/100 g), et anthocyanes. Des recherches ont montré que « Redlight » (Hongdeng) présente teneur élevée en composés phénoliques et forte capacité antioxydante, ajoutant un argument de vente axé sur la santé.

Avantages de culture :
Précoce et productive. Nécessite une pollinisation croisée (pollinisateurs recommandés : Lapins, Rainier, Jiahong). Convient à la culture en plein champ et sous serre, avec une forte adaptation aux principales régions de culture de cerises du nord de la Chine.

Saison de récolte :
De fin mai à début juin – l'une des premières cerises douces de la saison, offrant un avantage significatif de mise sur le marché en premier.