Da Ding Xiang Litchi
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Détails du produit
FAQ
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Introduction du produit

Présentation du produit
Il existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés apparaissent constamment chaque année.
C'est maintenant la saison pour déguster officiellement les litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs de rue vantent tous la fraîcheur des litchis, avec des phrases accrocheuses comme « Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré » et des prix variant de élevés à bas.
Le litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindacées et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, mesurant environ 10 mètres de haut. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. À pleine maturité, elle devient rouge vif ; les graines sont entièrement recouvertes d'un faux tégument charnu. La période de floraison se situe au printemps et la période de fructification en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais elle ne se conserve pas bien.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et le Chongqing, ainsi que dans les régions méridionales telles que le Guangxi, le Guangdong et le Hainan, et les régions du sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans le sud-est de l'Asie. Il existe des traces de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des « Quatre grands fruits du Sud » avec la banane, l'ananas et le longane.
Le litchi est sucré, de saveur acidulée et de nature tiède. Il pénètre dans les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter le hoquet et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui souffrent de hoquet persistant et de diarrhée nocturne. En même temps, il a des effets de nourrir le cerveau, de favoriser la forme physique, de stimuler l'appétit et de tonifier la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner une chaleur excessive.

Description

Il produit de gros fruits, d'un poids moyen d'environ 32 grammes. Les fruits sont soit en forme de cœur oblique, soit en forme de cœur, avec une peau rouge. La chair est blanc laiteux, tendre et légèrement croquante, offrant un goût sucré avec un arôme parfumé. Le fruit mûrit fin juillet.

Caractéristiques principales : Les fruits sont de grande taille, avec un poids notable par fruit. La chair est épaisse et croquante, avec un goût sucré et juteux, et d'une qualité supérieure.
Apparence : Les fruits sont en forme de cœur ou légèrement asymétriques, de forme régulière. La peau est rouge vif et l'aspect est attrayant. Les crénelures (les protubérances écailleuses sur la peau) sont grandes et relativement plates.
Principales zones de production : Il est cultivé à Hainan, dans le Guangdong (comme Zhanjiang et Maoming) et dans le Guangxi. C'est l'une des variétés cultivées importantes dans ces régions.
Période de maturité : Il s'agit d'une variété de mi-saison, dont la période de maturité se situe généralement de fin mai à mi-juin.
Comparaison avec des variétés similaires
Le « grand » dans le litchi « Dazhixin » est sa caractéristique la plus distinctive. Il est souvent comparé aux variétés suivantes :
vs. Litchi Princesse Xiaoxi :
Taille : Les fruits du gros cannelier sont généralement plus gros que ceux du sourire de la dame.
Apparence : La caractéristique la plus distinctive du 妃子笑 (kaki chinois) est que sa peau est un mélange de rouge et de vert. En revanche, la peau du gros fruit de cannelle est d'une couleur rouge vif plus uniforme.
Saveur : Les deux sont de type léger, sucré et croquant, mais l'acidité du grand cannelier est moins prononcée, et la douceur est plus pure.
vs. Litchi sans noyau :
Les deux sont réputés pour leurs gros fruits. Cependant, l'avantage principal des litchis sans noyau est que le taux de noyau est extrêmement élevé, avec presque pas de graines. Bien que la grande baie de myrte ait des noyaux relativement petits par rapport à la chair, elle a encore des noyaux normaux.

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