Crystal Ball Lychee
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Introduction du produit

Introduction du produit
Il existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés émergent constamment chaque année.
C'est maintenant la saison pour profiter officiellement des litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs de rue crient tous à propos des litchis frais, avec des phrases alléchantes comme "Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré" et des prix variant du haut au bas.
Litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindaceae et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, d'environ 10 mètres de hauteur. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. Lorsqu'il est complètement mûr, il devient rouge vif ; les graines sont toutes recouvertes d'une fausse enveloppe charnue. La période de floraison est au printemps et la période de fructification est en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il n'est pas adapté à la conservation.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et le Chongqing, ainsi que dans des régions du sud telles que le Guangxi, le Guangdong et Hainan, et les régions du sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans la partie sud-est de l'Asie. Il existe des enregistrements de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des "Quatre Grands Fruits du Sud" avec les bananes, les ananas et les longanes.
Le litchi est sucré, acide au goût et de nature chaude. Il pénètre les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter les hoquets et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui ont des hoquets persistants et des diarrhées nocturnes. En même temps, il a des effets de nutrition du cerveau, de promotion de la condition physique, de stimulation de l'appétit et de bénéfice pour la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner un excès de chaleur.

Description

C'est une variété de litchi connue pour sa qualité exceptionnelle et considérée comme une variété premium de Guangzhou. Cette variété est renommée pour sa texture particulièrement croquante et sa chair blanche cristalline, ressemblant à une boule de cristal.

Le fruit est presque en forme de cœur ou rond, avec des épaules légèrement surélevées et un sommet émoussé et arrondi. Il est de taille moyenne, avec un poids moyen de 20,9 grammes par fruit. La peau est rouge clair et fine. La chair est blanche laiteuse et translucide, lui donnant une apparence particulièrement étincelante. Elle est exceptionnellement croquante et sucrée, avec une touche de parfum. Le taux comestible est de 83,3 %, et la teneur en solides solubles varie de 18,15 % à 21,5 %. Le jus contient 24,2 milligrammes de vitamine C par 100 millilitres et 0,12 grammes d'acide organique. La plupart des graines sont dégénérées et creuses.

Apparence : Le fruit est presque en forme de cœur ou rond, de taille moyenne. La peau est rouge clair, avec des crêtes légèrement surélevées (les protubérances écailleuses sur la peau) et des fissures peu profondes et étroites.
Principales zones de production : Les principales zones de production se trouvent dans des régions telles que Zengcheng et Dongguan dans la province du Guangdong, et c'est une variété locale rare du Guangdong.
Saison de maturité : C'est une variété à mi-maturité, et la période de maturité se produit généralement à la mi-juin.
?? Comparaison des variétés similaires
La texture de viande unique du litchi "Crystal Ball" est son principal atout, et il est facile de le distinguer des autres variétés :
vs. Guaiwei Lychee:
Point commun : Les deux ont un arôme unique (la boule de cristal a un parfum léger, tandis que celle au parfum d'osmanthus a le parfum d'osmanthus), et les deux ont de petites graines.
Différence fondamentale : La texture de la chair est la principale distinction. La chair de Guìwèi est croquante, tandis que celle de Xīngguāng Zhū est extrêmement croustillante et cristalline, avec un goût supérieur. La caractéristique unique est qu'elle ne goutte pas lorsqu'elle est tenue dans la main.
vs. Bonbon de Riz Gluant avec Litchi :
Ce sont deux saveurs complètement différentes. Les boulettes de riz sont l'exemple ultime de "doux et moelleux", tandis que les boules cristallines représentent "croustillant et sucré".
vs. Princesse Xiaoxi Litchi:
Le fruit de la 妃子 (loquat chinois) est croustillant et juteux, mais il peut avoir une légère acidité dans la douceur. La peau du fruit est un mélange de rouge et de vert. La saveur sucrée du fruit de la boule de cristal est plus pure, la chair du fruit est croquante et transparente, et la peau du fruit est uniformément rouge clair.

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