Présentation du produitIl existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés apparaissent constamment chaque année.
C'est maintenant la saison pour déguster officiellement les litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs de rue vantent tous la fraîcheur des litchis, avec des phrases accrocheuses comme « Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré » et des prix variant de élevés à bas.
Le litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindacées et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, mesurant environ 10 mètres de haut. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. À pleine maturité, elle devient rouge vif ; les graines sont entièrement recouvertes d'un faux tégument charnu. La période de floraison se situe au printemps et la période de fructification en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il ne se conserve pas bien.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et le Chongqing, ainsi que dans les régions du sud comme le Guangxi, le Guangdong et le Hainan, et les régions du sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans le sud-est de l'Asie. Il existe des traces de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des « quatre grands fruits du Sud » avec les bananes, les ananas et les longanes.
Le litchi est sucré, de saveur acidulée et de nature tiède. Il pénètre dans les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter le hoquet et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui souffrent de hoquet persistant et de diarrhée nocturne. En même temps, il a des effets de nourrir le cerveau, de favoriser la forme physique, de stimuler l'appétit et de tonifier la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner une chaleur excessive.
C'est maintenant la saison pour déguster officiellement les litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs de rue vantent tous la fraîcheur des litchis, avec des phrases accrocheuses comme « Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré » et des prix variant de élevés à bas.
Le litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindacées et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, mesurant environ 10 mètres de haut. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. À pleine maturité, elle devient rouge vif ; les graines sont entièrement recouvertes d'un faux tégument charnu. La période de floraison se situe au printemps et la période de fructification en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il ne se conserve pas bien.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et le Chongqing, ainsi que dans les régions du sud comme le Guangxi, le Guangdong et le Hainan, et les régions du sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans le sud-est de l'Asie. Il existe des traces de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des « quatre grands fruits du Sud » avec les bananes, les ananas et les longanes.
Le litchi est sucré, de saveur acidulée et de nature tiède. Il pénètre dans les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter le hoquet et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui souffrent de hoquet persistant et de diarrhée nocturne. En même temps, il a des effets de nourrir le cerveau, de favoriser la forme physique, de stimuler l'appétit et de tonifier la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner une chaleur excessive.
Description
C'est une variété de litchi connue pour sa qualité exceptionnelle et est considérée comme une variété premium de Guangzhou. Cette variété est renommée pour sa texture particulièrement croquante et sa chair blanche cristalline, ressemblant à une boule de cristal.
Le fruit est presque en forme de cœur ou rond, avec des épaules légèrement surélevées et un sommet émoussé et arrondi. Il est de taille moyenne, avec un poids moyen de 20,9 grammes par fruit. La peau est rouge clair et fine. La chair est blanc laiteux et translucide, ce qui lui donne un aspect particulièrement scintillant. Elle est exceptionnellement croquante et sucrée, avec une légère fragrance. Le taux de chair comestible est de 83,3 %, et la teneur en solides solubles varie de 18,15 % à 21,5 %. Le jus contient 24,2 milligrammes de vitamine C pour 100 millilitres et 0,12 gramme d'acide organique. La plupart des graines sont dégénérées et creuses
Apparence : Le fruit est presque en forme de cœur ou rond, de taille moyenne. La peau est rouge clair, avec des crêtes légèrement saillantes (les protubérances écailleuses sur la peau) et des fissures peu profondes et étroites.
Principale région de production : Les principales zones de production se trouvent dans des régions telles que Zengcheng et Dongguan dans la province du Guangdong, et c'est une variété locale rare dans le Guangdong.
Saison de maturité : C'est une variété de mi-saison, et la période de maturité se situe généralement à la mi-juin.
?? Comparaison de variétés similaires
La texture unique de la chair du litchi « Crystal Ball » est son principal argument de vente, et il est facile de le distinguer des autres variétés :vs. Litchi Guaiwei :
Point commun : Tous deux ont un arôme unique (le crystal ball a un léger parfum, tandis que celui à saveur d'osmanthe a le parfum de l'osmanthe), et tous deux ont de petites graines.
Différence principale : La texture de la chair est la distinction clé. La chair de Guìwèi est croquante, tandis que celle de Xīngguāng Zhū est extrêmement croquante et cristalline, avec un goût supérieur. La particularité est qu'elle ne goutte pas lorsqu'on la tient dans la main.
vs. Bonbon de riz gluant au litchi :
Ce sont deux saveurs complètement différentes. Les zongzi sont l'exemple ultime de « moelleux et sucré », tandis que les boules cristal représentent « croquant et sucré ».
vs. Litchi Princesse Xiaoxi :
Le fruit du 妃子 (loquat chinois) est croquant et juteux, mais il peut avoir une légère acidité dans la douceur. La peau du fruit est un mélange de rouge et de vert. La saveur sucrée du fruit de la boule de cristal est plus pure, la chair du fruit est croquante et transparente, et la peau du fruit est uniformément rouge clair.
Principale région de production : Les principales zones de production se trouvent dans des régions telles que Zengcheng et Dongguan dans la province du Guangdong, et c'est une variété locale rare dans le Guangdong.
Saison de maturité : C'est une variété de mi-saison, et la période de maturité se situe généralement à la mi-juin.
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La texture unique de la chair du litchi « Crystal Ball » est son principal argument de vente, et il est facile de le distinguer des autres variétés :
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Différence principale : La texture de la chair est la distinction clé. La chair de Guìwèi est croquante, tandis que celle de Xīngguāng Zhū est extrêmement croquante et cristalline, avec un goût supérieur. La particularité est qu'elle ne goutte pas lorsqu'on la tient dans la main.
vs. Bonbon de riz gluant au litchi :
Ce sont deux saveurs complètement différentes. Les zongzi sont l'exemple ultime de « moelleux et sucré », tandis que les boules cristal représentent « croquant et sucré ».
vs. Litchi Princesse Xiaoxi :
Le fruit du 妃子 (loquat chinois) est croquant et juteux, mais il peut avoir une légère acidité dans la douceur. La peau du fruit est un mélange de rouge et de vert. La saveur sucrée du fruit de la boule de cristal est plus pure, la chair du fruit est croquante et transparente, et la peau du fruit est uniformément rouge clair.




