Nom du produit : Prune Cuihong (Prune rouge croquante)

Description :
La prune Cuihong est une variété de prune à chair rouge de première et moyenne saison, développée à Leshan, dans le Sichuan, à partir de semis à pollinisation libre. Elle est prisée pour son apparence violet-rouge frappante, sa texture croquante et sa teneur élevée en antioxydants, ce qui en fait un produit remarquable sur le marché des fruits haut de gamme.

Apparence :
Le fruit est rond avec une belle peau rouge violacé profond, recouverte d'une épaisse pruine blanc grisâtre – un signe de fraîcheur. La chair est jaune à jaune orangé, croquante, tendre et juteuse.

Saveur :
Exceptionnellement sucrée avec une acidité équilibrée et faible. La teneur en solides solubles atteint 12,5 % à 14,2 %. La texture croquante offre un « croquant » satisfaisant à chaque bouchée.

Point fort nutritionnel – un « superaliment » :
La peau rouge foncé de la prune Cuihong est riche en 86,3 mg/100 g d'anthocyanes, de puissants antioxydants qui lui confèrent une valeur ORAC 1,42 fois plus élevée que celle des myrtilles. Cela en fait non seulement un fruit délicieux, mais aussi un choix axé sur la santé pour les consommateurs .

Taille :
Le poids moyen des fruits varie de 25 g à 42 g, les gros fruits atteignant 58 g.

Avantages de culture :
Autogame et très productive, avec des rendements de 2 500 à 3 200 kg par mu. Excellente tolérance au stockage – le fruit peut être conservé 5 à 7 jours à température ambiante, avec des taux de perte en chaîne du froid inférieurs à 5 %, ce qui le rend idéal pour le commerce électronique et la logistique longue distance.

Saison de récolte :
De fin mai à mi-septembre, selon la région – avec des récoltes précoces permettant de profiter des prix élevés du début de l'été.