Nom du produit : Abricot au piment et à l'huile (Lajiaoyouxing)

Description :
L'abricot à l'huile de piment est une variété d'abricot premium de début de saison originaire du Xinjiang, en Chine. Il doit son nom à son forme distinctive rappelant le piment, ce qui le distingue de toute autre variété d'abricot sur le marché. En tant que type « abricot à huile », il présente peau lisse et sans poils qui mûrit avec une rougeur attrayante.

Apparence :
Le fruit est allongé et en forme de piment, très reconnaissable et photogénique. Le poids moyen est d'environ 50 grammes (1,8 oz). La peau est lisse et brillante, développant une couleur jaune doré chaleureuse avec une rougeur à maturité.

Saveur :
L'abricot au piment et à l'huile offre une saveur exceptionnellement sucrée avec une teneur en solides solubles de plus de 23 % Brix (jusqu'à plus de 25 % dans des conditions optimales). La chair est juteuse, aromatique et totalement exempte d'astringence. Le noyau se sépare facilement de la chair (abricot à noyau libre), et l'amande est doux et comestible.

Principaux avantages commerciaux :

• Apparence unique – Le fruit en forme de piment crée un fort attrait visuel

• Teneur élevée en sucre – 23 %+ Brix pour une douceur pure et intense

• Freestone et noyau doux – Facile à manger avec un taux de comestibilité élevé

• Autofertile – Aucun pollinisateur requis

• Fenêtre de marché de début de saison – Récolté en Juin, capturant la demande du début de l'été

Note pour les producteurs :
Cette variété a montré une certaine instabilité génétique dans la forme des fruits – la forme peut varier d'une année à l'autre. Il est recommandé de laisser 2 à 3 ans d'observation après le greffage pour que la forme se stabilise. Idéalement adapté aux production de fruits spécialisés et vergers domestiques où la nouveauté et la saveur sont valorisées par rapport à un calibre commercial uniforme.

Période de récolte :
Juin – une variété spéciale premium de début d'été avec un fort attrait sur le marché.