Introduction du produitIl existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés émergent chaque année.
C'est maintenant la saison pour profiter officiellement des lychees. Une grande quantité de lychees est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs de rue crient tous à propos des lychees frais, avec des phrases alléchantes comme "Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré" et des prix variant du haut au bas.
Litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindaceae et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, d'environ 10 mètres de hauteur. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. Lorsqu'il est complètement mûr, il devient rouge vif ; les graines sont toutes recouvertes d'une fausse coque charnue. La période de floraison est au printemps et la période de fructification est en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il n'est pas adapté à la conservation.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et Chongqing, ainsi que dans des régions méridionales telles que le Guangxi, le Guangdong et Hainan, et dans les régions sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans la partie sud-est de l'Asie. Il existe des enregistrements de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des "Quatre Grands Fruits du Sud" avec les bananes, les ananas et les longanes.
Le litchi est sucré, acide au goût et de nature chaude. Il pénètre les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter les hoquets et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui ont des hoquets persistants et des diarrhées nocturnes. En même temps, il a des effets de nutrition du cerveau, de promotion de la forme physique, de stimulation de l'appétit et de bénéfice pour la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner une chaleur excessive.
C'est maintenant la saison pour profiter officiellement des lychees. Une grande quantité de lychees est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs de rue crient tous à propos des lychees frais, avec des phrases alléchantes comme "Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré" et des prix variant du haut au bas.
Litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindaceae et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, d'environ 10 mètres de hauteur. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. Lorsqu'il est complètement mûr, il devient rouge vif ; les graines sont toutes recouvertes d'une fausse coque charnue. La période de floraison est au printemps et la période de fructification est en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il n'est pas adapté à la conservation.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et Chongqing, ainsi que dans des régions méridionales telles que le Guangxi, le Guangdong et Hainan, et dans les régions sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans la partie sud-est de l'Asie. Il existe des enregistrements de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des "Quatre Grands Fruits du Sud" avec les bananes, les ananas et les longanes.
Le litchi est sucré, acide au goût et de nature chaude. Il pénètre les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter les hoquets et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui ont des hoquets persistants et des diarrhées nocturnes. En même temps, il a des effets de nutrition du cerveau, de promotion de la forme physique, de stimulation de l'appétit et de bénéfice pour la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner une chaleur excessive.
Il a de gros fruits avec une chair épaisse et une petite graine. Après épluchage, le fruit est sec et a un goût sucré et agréable. Il est nommé d'après sa petite graine qui ressemble à un bec de poulet.
Le fruit pèse en moyenne 29,5 grammes, avec une taille relativement uniforme. Il est légèrement en forme de cœur ou ovale. La peau est rouge foncé, fine mais résistante. La chair est blanche cireuse, croquante, avec une jutosité modérée et une saveur douce, légèrement parfumée. Le taux de graines ratatinées est de 80 %.
Le fruit contient 18,0 % de solides solubles, avec 22,8 milligrammes de vitamine C par 100 millilitres de jus et 0,35 grammes d'acidité. Le taux de consommation est de 79,3 %. La qualité est excellente.
Période de maturité : Cela appartient aux variétés à maturation intermédiaire, et mûrit généralement entre la fin juin et le début juillet.
L'avantage principal du "Litchi au Bec de Poule" réside dans sa forte teneur en chair de fruit et son goût unique, et il est souvent comparé aux variétés suivantes :
vs. Bonbon de Riz Gluant avec Litchi :
Point commun : Les deux sont des représentants exceptionnels de petites graines (noyaux de graines), avec une teneur en chair très élevée.
Différence : La garniture du gâteau de riz gluant est douce, lisse, tendre et extrêmement sucrée et collante. Alors que la garniture du litchi à la bouche de poulet est croquante, ferme, sucrée et juteuse, avec un goût complètement différent.
vs. Princesse Xiaoxi Litchi:
La variété 妃子笑 est un type précoce, avec une peau ayant un mélange de couleurs rouge et verte. La chair est croquante mais sucrée, possiblement avec une touche d'acidité. Le litchi à bouche de poulet est une variété à maturation moyenne, avec une peau rouge foncé. Il a une douceur plus pure et une graine plus petite par rapport au 妃子笑, et la chair est plus épaisse.