Nom du produit : Jujube Croquant au Sucre Glacé (Jujube au Sucre Glace)
Description :
La jujube croquante Bingtang est une variété de jujube de table premium qui a rapidement gagné en popularité sur le marché chinois des fruits. Également connue sous le nom de « Cui Ling », cette variété est prisée pour son texture exceptionnellement croquante et douceur naturelle rappelant le sucre candi qui la rend irrésistible pour les consommateurs.
Un jujubier qui offre à tous les niveaux :
La caractéristique la plus frappante de la jujube croquante Bingtang est son douceur extraordinaire, avec une teneur en sucre atteignant 32 %–40 % – parmi les plus élevés pour les variétés de jujube frais. La chair est épais, croquant et à texture fine, fondant littéralement dans la bouche avec un croquant satisfaisant. De nombreuses variétés sont sans pépins ou avec de très petits noyaux, ce qui les rend exceptionnellement pratiques pour la collation, en particulier pour les enfants et les personnes âgées.
Apparence :
Le fruit est oblong à presque rond avec une peau fine et brillante qui va du rouge clair au rouge profond lorsqu'elle est pleinement mûre. Chaque fruit pèse environ 15 grammes, avec des spécimens premium dépassant 20 grammes.
Principaux avantages commerciaux :
Teneur en sucre ultra-élevée – 32–40 % Brix pour une douceur intense et naturelle
Commodité sans pépins – Sans pépins ou avec de très petits noyaux pour une dégustation sans tracas
Texture croquante et fondante – Chair épaisse et juteuse avec un croquant satisfaisant
Saison de récolte prolongée – Première récolte à la mi-juillet, avec des récoltes successives se poursuivant jusqu'à fin octobre – près de trois mois d'approvisionnement
Culture facile – Aucun annélation ni régulateur de croissance requis ; nouaison naturelle
Résistant à l'éclatement – Performant bien dans des conditions pluvieuses sans protection
Excellente durée de conservation – 7 à 10 jours à température ambiante, plus de 30 jours au réfrigérateur
Régions de culture :
Principalement cultivé dans le nord de la Chine, notamment dans les provinces du Hebei, du Shandong et du Shanxi, où le climat sec et les grandes différences de température entre le jour et la nuit favorisent l'accumulation de sucre. La variété a également été introduite avec succès dans les régions du sud ces dernières années.
Saison de récolte :
À partir de la mi-juillet – avec des récoltes multiples s'étendant jusqu'à fin octobre. Une variété premium de début de saison avec une forte demande du marché et un excellent potentiel de prix.