Nom du produit : Mandarine Beni Madonna (Ehime No. 28)
Description :
Beni Madonna, également connu sous le nom de Ehime No. 28 ou simplement « Red Beauty » en Chine, est une variété d'agrumes hybride haut de gamme développée par la Station de recherche sur les arbres fruitiers de la préfecture d'Ehime au Japon au cours d'un programme de sélection de 12 ans. Créée à partir d'un croisement de ‘Nansho’ (femelle) et ‘Amakusa’ (mâle) , il a été officiellement enregistré sous le nom de « Ehime Fruit Trial No. 28 » et introduit en Chine en 2001. Le nom « Beni Madonna » vient de « Madonna », la belle héroïne du roman de Natsume Soseki Botchan – un nom qui capture parfaitement son élégance et son attrait.
Un agrume qui fond dans la bouche :
La caractéristique déterminante de Beni Madonna est sa chair extraordinairement tendre, semblable à de la gelée. Les cloisons des segments sont si fines qu'elles sont pratiquement imperceptibles, créant une expérience gustative souvent décrite comme « boire une orange » – douce, lisse et éclatant de jus. La saveur est presque purement sucré avec un riche arôme d'orange, et le fruit est sans pépins, ce qui le rend exceptionnellement pratique à déguster.
Apparence :
Le fruit est plat et rond avec un peau orange foncé, brillante remarquablement fine – seulement environ 1mm. La peau est douce et étroitement attachée à la chair, ce qui la rend légèrement difficile à peler, mais cette peau fine contribue à son taux remarquablement élevé taux comestible de 86,83 %–95 % et une teneur abondante en jus.
Saveur et douceur :
Beni Madonna offre une expérience gustative haut de gamme avec acidité extrêmement faible et une teneur en solides solubles de 12 %–15,6 %. La chair est orange-jaune, à la texture fine et fondante (化渣) , avec une douceur délicate qui lui a valu le titre « Reine des agrumes » et « Hermès des agrumes » .
Principaux avantages commerciaux :
Texture gélatineuse – Une expérience gustative unique qui fond dans la bouche
Sans pépins – Sans pépins pour une dégustation sans souci
Peau extrêmement fine – Seulement ~1 mm, avec un taux comestible allant jusqu'à 95 %
Positionnement sur le marché haut de gamme – Commande des prix de 30–50 yuans par jin pour les fruits de qualité cadeau premium
Fenêtre de récolte prolongée – Mûrit de fin novembre à décembre, avec la culture sous serre prolongeant l'approvisionnement jusqu'à Janvier
Forte demande à l'export – Populaire en Asie du Sud-Est, au Moyen-Orient et en Amérique du Nord, avec un emballage cadeau de style chinois très prisé sur les marchés chinois d'outre-mer
Note importante sur l'identité de la variété :
Beni Madonna (Ehime n° 28) est pas la même que Ehime n° 38 (« 果冻橙 »). Beni Madonna est un croisement de Nansho × Amakusa avec un forme plate, peau orange foncé, cellules à huile visibles et une pelure difficile à enlever. Ehime No. 38 est un croisement de Nansho × Xizixiang avec un une peau plus facile à enlever et des cellules d'huile moins visibles. Les deux diffèrent par la saveur et le prix, et ne doivent pas être confondus.
Régions de culture :
Originaire de la préfecture d'Ehime, au Japon, Beni Madonna a été introduite avec succès à Zhejiang (Xiangshan – la première base de production à grande échelle) , Sichuan, Chongqing, Guangdong, Hunan et Fujian (Pinghe) . La région de Xiangshan est particulièrement renommée pour sa marque « Xiangshan Red Beauty », une Produit d'indication géographique nationale.
Notes de culture :
Climat : Nécessite température moyenne annuelle de 17–22 °C et des températures hivernales supérieures à -5 °C
Sol : Sol profond, fertile et bien drainé avec teneur en matière organique de 3 %–5 % et pH 5,5–7,5
Porte-greffe : Porte-greffe de citron rugueux ou d'orange douce est recommandé plutôt que le poncirus trifoliata, qui peut provoquer un jaunissement
Système de culture : Culture sous serre/abri de pluie est recommandé pour la lutte contre les maladies et l'amélioration de la qualité
Fertilisation : Quatre applications par an (engrais de base, de bourgeonnement, de grossissement des fruits et d'après-récolte), selon un « fréquent et léger » principe
Saison de récolte :
Fin novembre à décembre – une variété premium de fin d'automne/hiver qui capture le Noël, Nouvel An et Fête du Printemps marchés de cadeaux. Avec la culture sous protection, la récolte peut être prolongée jusqu'à Janvier pour un approvisionnement prolongé. Une véritable expérience d'agrumes de luxe qui justifie un prix élevé et une forte demande des consommateurs.