Introduction du produit

Il existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés émergent constamment chaque année.
C'est maintenant la saison pour profiter officiellement des litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs de rue crient tous à propos des litchis frais, avec des phrases alléchantes comme "Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré" et des prix variant du haut au bas.
Litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindaceae et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, d'environ 10 mètres de hauteur. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. Lorsqu'il est complètement mûr, il devient rouge vif ; les graines sont toutes recouvertes d'une fausse enveloppe charnue. La période de floraison est au printemps et la période de fructification est en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il n'est pas adapté à la conservation.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et le Chongqing, ainsi que dans des régions du sud telles que le Guangxi, le Guangdong et Hainan, et dans les régions du sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans la partie sud-est de l'Asie. Il existe des enregistrements de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des "Quatre Grands Fruits du Sud" avec les bananes, les ananas et les longanes.
Le litchi est sucré, acide au goût et de nature chaude. Il pénètre les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter les hoquets et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui ont des hoquets persistants et des diarrhées nocturnes. En même temps, il a des effets de nutrition du cerveau, de promotion de la forme physique, de stimulation de l'appétit et de bénéfice pour la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement conduire à un excès de chaleur.

Description

Le fruit est presque en forme de cœur ou ovale, de taille moyenne, avec un poids moyen de 24,1 grammes par fruit. La chair est blanche cireuse, croquante, juteuse et sucrée. Le taux comestible est d'environ 72 %, avec une teneur en solides solubles variant de 19,1 % à 20,0 % et une acidité de 0,12 %. La chair est délicate et tendre, avec une excellente qualité. La peau du fruit est rouge vif, légèrement teintée de violet, fine et douce.

Saison de maturation : Il s'agit d'une variété précoce. Sa période de maturité se situe généralement entre fin mai et mi-juin, chevauchant les périodes de sortie de variétés telles que "Fisher Smile" et "Sugar Pop".