Nom du produit : Cerise à pédoncule court (Duanbing)

Description :
La cerise à pédoncule court est une cerise chinoise de qualité supérieure (Cerasus pseudocerasus) de Zhuji, Zhejiang. Développée à partir de semis de cerisiers sauvages locaux après 20 ans de sélection minutieuse, cette variété a été officiellement reconnue en 2006 et a reçu Indication géographique de produit agricole national statut en 2017 .

Nommé pour son pédoncule distinctif :

Cette variété est nommée pour son tige courte, épaisse et droite (pédoncule court, épais et droit) – généralement 1,5–2 cm de long. Cette caractéristique unique donne non seulement son nom au fruit, mais le rend également plus facile à emballer et plus résistant lors de la récolte et du transport .

Apparence :
Le fruit est plat-arrondi avec une couleur de base jaune doré clair, devenant complètement rouge vif à pleine maturité. La peau fine et brillante lui donne un aspect frais et commercialisable. La chair est jaune-blanc, tendre, douce et juteuse .

Saveur :
Délicieusement équilibré avec une saveur douce-acidulée et un arôme subtil. La teneur en solides solubles atteint 10,5 %–15,6 %, avec un taux comestible de 89 % .

Taille :
Le poids moyen du fruit est de 2,8 g, avec de gros fruits atteignant jusqu'à 4 g – considérée comme une variété à gros fruits parmi les cerises chinoises .

Avantages de culture :
Autofertile – aucun pollinisateur requis. Précoce et productif, avec des rendements par arbre de 50–100 kg . Mûrit à partir de fin avril à début mai – l'un des premiers fruits du printemps, captant la demande premium de début de saison .

Saison de récolte :
Fin avril à début mai – un trésor printanier qui marque le début de la saison des fruits