"Pendant la saison des Yangmei, vous souvenez-vous encore de ce goût sucré et acide de votre enfance ?"
Parmi les nombreuses variétés de yangmei, il en existe une qui a conquis les papilles de nombreux gourmets par sa saveur unique. Il s'agit de - biqi yangmei.
Cette variété de yangmei au nom particulier a en réalité une riche histoire de culture. L'arbre a une forme de croissance modérée, une couronne soignée, et ses fruits, bien que de taille moyenne, contiennent une douceur étonnante.
1"Caractéristiques botaniques"
L'arbre a une forme de croissance modérée, avec une couronne d'arbre relativement uniforme, qui est semi-circulaire ou arrondie, et la forme de l'arbre est relativement courte. Pour un arbre de 10 ans, la hauteur est de 3,2 mètres, le diamètre de la couronne est de 4 mètres, et la circonférence du tronc est de 0,4 mètre. Les branches pérennes sont brun foncé, avec des taches gris-blanc et des lenticelles longues et rectangulaires. Les jeunes branches sont verdâtres, avec des feuilles plus grandes sur les pousses de printemps et des feuilles plus petites sur les pousses d'été et d'automne. En mesurant les feuilles au milieu des pousses de printemps, la longueur est de 8,1 centimètres, la largeur est de 2,5 centimètres, et elles sont oblongues. Les pointes des feuilles sont progressivement pointues, l'apex est émoussé et rond, l'épaisseur est moyenne, la texture des feuilles est légèrement dure, le côté avant est vert foncé, le côté arrière est vert-gris, et la marge est complète ou il y a parfois des dents émoussées à la pointe de la feuille.
2.Caractéristiques de la qualité des fruits
Les fruits sont de taille moyenne, avec une longueur et une largeur moyennes de 2,6 × 2,71 centimètres ; la pulpe est ronde et brillante, avec un contenu en graines de 5 %, et chaque fruit pèse 10,7 grammes, les plus gros atteignant jusqu'à 17,6 grammes. Il y a environ 93 fruits par kilogramme ; la forme du fruit est presque ronde, avec un sommet légèrement concave, une base plate, une ligne de couture distincte, un pédoncule de fruit petit et légèrement concave, un péricarpe rouge pâle, un axe de fruit court ; la chair est fine et douce, avec beaucoup de jus et une saveur riche, sucrée et délicieuse, ayant une excellente qualité ; le taux de consommation des fruits qui mûrissent tôt est de 93,5-94 %, pour les fruits à maturation moyenne et tardive, il est de 95-96 %, la teneur en solides solubles est de 12,5 %, la teneur en sucre est de 10,5 %, la teneur en acide est de 0,8 %, la graine est petite, de forme ovale, avec un sommet légèrement pointu, une base ronde, un poids moyen de 0,51 gramme, et elle se sépare facilement de la chair.
"Conseils de plantation"
L'arbre a une forme relativement courte (la hauteur d'un arbre de 10 ans est de 3,2 mètres), ce qui le rend adapté à la culture à grande échelle et à la plantation dans les jardins...
Dans cette ère de recherche de la "grandeur", biqiyangmei a prouvé par sa force que la véritable délicatesse ne réside pas dans la taille, mais dans l'équilibre juste de la douceur.