نام محصول: انگور روبی رومن
توضیحات:
روبی رومن انحصاریترین و لوکسترین انگور رومیزی جهان است که منحصراً در استان ایشیکاوا، ژاپن کشت میشود. این رقم پس از ۱۴ سال اصلاح نژاد دقیق توسعه یافته و در سال ۲۰۰۸ بهطور رسمی عرضه شد و رکوردهای متعدد حراج جهانی را ثبت کرده است – بهطوری که یک خوشه تنها به قیمت بیش از ۱.۲ میلیون ین (تقریباً ۹,۷۰۰ تا ۱۰,۰۰۰+ دلار).
روبی روی تاک:
حبهها بزرگ و چشمگیر هستند، با میانگین ۲۰ تا ۲۳ گرم – دو برابر اندازه انگور کیوهو – با پوست قرمز روشن که شبیه یاقوت گرانبها است. هر خوشه بهدقت بازرسی میشود تا استانداردهای کیفی سختگیرانه را پیش از آنکه "روبی رومن" نامیده شود، برآورده کند.
طعم و بافت:
روبی رومن یک طعم شیرین و میوهای با بریکس تقریباً ۲۰٪ و اسیدیته پایین ارائه میدهد. آب آن غنی و با طراوت است، با عطر میوهای مشخص با استرهای اتیل. گوشت آن گوشتی و آبدار با بافتی منحصربهفرد و ترد که آن را از انگورهای معمولی متمایز میکند.
استانداردهای کیفیت:
برای کسب نام «روبی رومن»، هر خوشه باید معیارهای سختگیرانهای را برآورده کند:
وزن حبه: ≥۲۰ گرم (درجه ممتاز: ≥۳۰ گرم)
وزن خوشه: ≥۶۰۰ گرم (درجه ممتاز: ≥۷۰۰ گرم)
میزان قند: ≥۱۸٪ بریکس
موجودیت:
برداشتشده از اواخر اوت تا اواسط سپتامبر در ایشیکاوا، با تولید سالانه کل محدود به تنها چند هزار خوشه. این کمیابی شدید، همراه با کیفیت بینظیر، روبی رومن را به تجربهای نهایی از میوه لوکس تبدیل میکند.
فصل برداشت:
اوت تا سپتامبر – یک نوع لوکس ممتاز اواخر تابستان با اعتبار بیرقیب در بازار.