نام محصول: آلو فنگتانگ (آلو عسلی)
توضیحات:
آلو فنگتانگ، که با نام آلو عسلی نیز شناخته میشود، یک رقم آلو ممتاز چینی از منطقه کوهستانی شهرستان ژنینگ در استان گوئیژو است. این رقم نخستین بار در سال ۲۰۱۰ از میان نهالهای محلی انتخاب شد و در سال ۲۰۱۸ بهطور ملی تأیید گردید و به یکی از پرطرفدارترین ارقام آلو ممتاز چین تبدیل شده است. نام آن از شیرینی استثناییاش گرفته شده است – طعمی چنان غنی و خالص که به عسل شباهت دارد.
ظاهر:
میوه بیضی تا تقریباً گرد است، با پوستی زرد-سبز روشن که با لایهای ضخیم و مومی از شکوفه خاکستری-سفید پوشیده شده – نشانهای از تازگی و کیفیت. گوشت میوه زرد کمرنگ، ریزبافت، ترد و فوقالعاده آبدار است.
طعم:
آلو فنگتانگ با شیرینی استثنایی و تقریباً بدون ترشی، محتوای مواد جامد محلولی برابر با ۱۶٫۱٪ و قند محلول ۱۳٫۵۴٪، با اسیدیتهای بهطور دلپذیری پایین و تنها ۰٫۷۷ درصد. هر لقمه تردیِ شفاف و با طراوتی را به همراه دارد و پس از آن موجی از شیرینیِ عسلمانند میآید.
جذابیت برای مصرفکننده:
با یک هسته کوچک و جدا شونده که به راحتی از گوشت جدا میشود و نرخ خوراکی تقریباً ۹۸٪، این آلو هم اقتصادی و هم خوشمزه است. میتوان آن را بیش از یک هفته در دمای اتاق نگهداری کرد و برای هدیه دادن و حملونقل ایدهآل است.
جایگاه بازار:
آلو فنگتانگ که به عنوان محصول نشان جغرافیایی گوئیژو شناخته میشود و با موفقیت به تایلند و سایر بازارهای بینالمللی صادر شده است، به عنوان میوهای ویژه و درجهیک آسیایی positioned است.
فصل برداشت:
اواخر ژوئن – گنجینهای میانتابستانی با پنجره فصلی محدود.